მეფე კრევეტები ყველაზე ხშირად ჩვენს მაღაზიებში გვხვდება მოხარშულ-გაყინული ფორმით. ისინი ჩვეულებრივზე უფრო ნათელი ფერისაა, მაგრამ მთავარი განსხვავება მათი ზომაა. თუ პაკეტი შეიცავს ნომრებს 31/40, მაშინ ეს ნიშნავს, რომ ასეთი კრევეტების 31 – დან 40 ცალი იქნება კილოგრამში. კრევეტებს ადუღებენ გაყინვამდე და შეფუთვამდე, უშუალოდ ზღვაში, ზღვის წყალში, რადგან მათი შენახვა გაცივამდე ოთხი დღის განმავლობაში არ შეიძლება. როგორ მოვამზადოთ მეფე კრევეტები, რომ გემრიელი გახდეს? ახლა ჩვენ საიდუმლოს გეტყვით.
Ეს აუცილებელია
-
- მეფე კრევეტები - 1 კგ,
- მსუბუქი ლუდი - 0,5 ლ,
- მშრალი inflorescences და კამა თესლი
- ქინძის თესლი
- მდოგვი
- შავი წიწაკა,
- ახალი ან მშრალი ცხელი წითელი წიწაკის ნაჭერი,
- Დაფნის ფოთოლი,
- ლიმონი,
- ახალი კამა,
- Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ გაყინული კრევეტები თასში, მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი, აურიეთ და დადეთ ლუდით. დატოვე გასათბობად და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ლუდი გადაწურეთ ქვაბში, დაუმატეთ 0,5 ლიტრი წყალი და განათავსეთ გაზქურაზე. როდესაც ადუღდება, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი, მშრალი კამა, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი. ლიმონისგან მოჭერით 3-4 წრე და არ გაწმინდეთ, ჩაყარეთ ქვაბში. ჩააგდეთ კრევეტები.
ნაბიჯი 3
როდესაც კრევეტის მოთავსების შემდეგ წყალი ადუღდება, გააჩერეთ და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ კრევეტები ლანგარზე, მორთეთ ახალი კამა ტოტებით და ლიმონის ნაჭრებით.
