მეფე კრევეტები გემრიელი და საოცრად ადვილი მოსამზადებელია. ეს ასევე არის შესანიშნავი შესაძლებლობა სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციისთვის ორიგინალური სადღეგრძელოთი ან თუნდაც მთავარი კერძით.
Ეს აუცილებელია
-
- მეფე კრევეტები
- დაფნის ფოთოლი
- ლიმონის და ცაცხვის წვენი
- ოხრახუში
- მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ ზღვის პროდუქტების ყველაზე მარტივი და ყველაზე გავრცელებული კერძია მოხარშული კრევეტები. მის მოსამზადებლად მდუღარე წყალს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით და ოდნავ ოხრახუში. კრევეტები მოამზადეთ ტენდერამდე, დაახლოებით სამი წუთი. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტი, რადგან ხორცი შეიძლება გახდეს მკაცრი და რეზინისებრი.
ნაბიჯი 2
შესანიშნავი საუზმე არის კრევეტებისა და კრაბის ჩხირების სალათი. მომზადებას ცოტა დრო და მარტივი ინგრედიენტები სჭირდება: მეფე ხახვი, კრაბის ჩხირები, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. სალათი რამდენიმე წუთში მზადდება. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შემთხვევით დაჭრილი, შერეული და სეზონური მაიონეზით. დაამატეთ ნიორი და შავი პილპილი სალათის სანელებლად.
ნაბიჯი 3
აქ ასევე არის უფრო დახვეწილი კერძები, მაგალითად, მეფე კრევეტები ანანასით და კიტრით. პირველი, მარილწყალში ჩაყარეთ ცაცხვის წვენი, შემდეგ შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მსუბუქი გვერდითი კერძისთვის კიტრი დაჭერით თხელ ზოლებად, მოაცილეთ ზედმეტი წვენი საცრის გამოყენებით, ანანასი გააცალეთ კუბებად. მოათავსეთ კრევეტები, კიტრი და ანანასი დიდ თეფშზე. კერძი უფრო სანახაობრივად გამოიყურება, თუ იგი მწვანილით არის გაფორმებული, ხოლო თეფშის კიდეები პაპრიკას ან სოუსს მოაფრქვევა.
ნაბიჯი 4
ეს რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ წვნიანი და არომატული კრევეტები. გაადნეთ კარაქი ტაფაში, დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი. მარილი და პილპილი კრევეტები, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი. შემდეგ განათავსეთ ისინი ცხელ ჭურჭელში და ოდნავ შეწვით. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ 150 გრამი ნებისმიერი ლუდი, ოხრახუში და ნიორი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. და როგორ დაამშვენებს ამ ორიგინალურ კერძს, თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.
ნაბიჯი 5
კრევეტის ქაბაბი მაგიდაზე გამოიყურება. გააცალეთ მეფე კრევეტები, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ლიმონის ან ცაცხვის წვენი. შემდეგ მოათავსეთ რამდენიმე ცალი ხის შამფურებზე. განათავსეთ შამფურები გაცხელებულ ტაფაში და შეწვით კარაქში სამი წუთის განმავლობაში.
