პიცა დღეს პოპულარული კერძია არა მხოლოდ იტალიაში, არამედ ჩვენს ქვეყანაში. მისი მომზადება შეგიძლიათ მრავალფეროვანი გემრიელი ფითხით. არჩევანი დამოკიდებულია მაცივრის შინაარსზე.
1. "სალამი". ასეთი პიცისთვის, უპირველეს ყოვლისა, დაგჭირდებათ "სალამური" ძეხვი, რომელიც დაჭრილია თხელ მრგვალ ნაჭრებად, ასევე პომიდორი, ზეთისხილი, ორეგანო და ბევრი მყარი ყველი. ზეთისხილი შეიძლება მოთავსდეს მთლიან ცომზე ან დაქუცმაცდეს.
2. სოკო. ყველაზე ხშირად ის სოკოთი მზადდება. მაგრამ სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სოკო. ისინი ოდნავ შემწვარი მზესუმზირის ზეთში ხახვთან და ნიორთან ერთად აყრიან ცომს. პიკელებული ან ახალი კიტრი შესანიშნავი დამატებაა. ასევე შეგიძლიათ სოკო დაამატოთ ხორცის პიცას. მაგალითად, გამოიყენეთ დაჭრილი მწნილი სოკო.
3. ცივი ნაჭრები. ნებისმიერი სახის ხორცი შესაფერისია ასეთი პიცისთვის. დაჭრილი ქათამი, ღორის ხორცი, ძროხა, ძეხვი, ძეხვი, ლორი ან ნებისმიერი სხვა ხორცის პროდუქტი ათავსებენ ცომს, რომელიც კარგად არის ცხიმიანი კეტჩუპით. მათ შეიძლება დაემატოს ახალი პომიდორი, სოკო, ზეთისხილი ან ბულგარული წიწაკა. არსებობს შესაძლებლობა, შეურიოთ ხორცის ყველა ინგრედიენტი ან გაანაწილოთ ცომი რამდენიმე ზონად თითოეული ხორცის გამოყენებისთვის.
4.4 ყველი. მომზადების პროცესში გამოიყენება 4 სხვადასხვა სახის ყველი. სასურველია, რომ ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან არა მხოლოდ სახელით, არამედ ცხიმის პროცენტული მაჩვენებლით, მარილის რაოდენობით, კონსისტენციით და ა.შ. ყველის თითოეული სახეობისთვის პიცის ცალკე ნაწილი უნდა იყოს.
5. "ჰავაი". ჰავაის პიცას ურევენ ქათამს და / ან ლოქს, ახალ ან დაკონსერვებულ ანანასს, წითელ წიწაკას და სურვილისამებრ ტკბილ დაკონსერვებულ სიმინდს.
