ჩიზქეიქსი … რა შეიძლება ჯობია ასეთ მსუბუქ კერძს საუზმეზე ჩაისთვის?.. აყვავებულ, გემრიელ, სურნელოვან და პირის ღრუში უბრალოდ მდნარი ჩიზქეიქის მომზადება ძალიან მარტივად და ეკონომიურად შეიძლება. ჩიზქეიკის მრავალი სახეობა არსებობს: ვაშლით, მსხლით, გამხმარი გარგრით, ქიშმიშით, შემწვარი ჩიზქეიქით ტაფაში, ღუმელში გამომცხვარი. მათი შევსება შესაძლებელია შედედებული რძით, მურაბით ან უბრალოდ ასე ჭამა! სამზარეულოსთვის კი მხოლოდ ინგრედიენტები და ფანტაზია გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 400-500 გრ
- -ფქვილი - 0,5 ჭიქა
- - კვერცხი - 1 ც.
- - შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები
- - გამდნარი კარაქი - 30 გრ
- -მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- სურვილისამებრ:
- -1 ვაშლი ან 1 მსხალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო წვრილად შეიზილეთ თასში. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ დიდი სიმსივნეები აღარ დარჩა.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ხაჭოს დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, შაქარი, მარილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. ცომი უნდა იყოს საკმარისად რბილი, მაგრამ არა გაშვებული. თუ ცომი გაუშვა, შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ ფქვილი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ცომს დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ვაშლის ან მსხლის ნაჭრები. ამრიგად, ჩიზქეიქებს სასიამოვნო მჟავეობა შეიძლება მიეცეთ.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი ძეხვის ფორმაში გააბრტყელეთ და გაყავით თანაბარ ნაწილად. მიღებულ ნაჭრებს ვაყალიბებთ 1 სმ სისქის წრეებად. თუ არ გსურთ ცომის წრეებად ჩამოყალიბება, მაშინ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ფორმა და ზომა.
ნაბიჯი 4
ამის შემდეგ, ზეთი შეწვით ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ნამცხვრები ორივე მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მზა ჩიზქეიქის დალაგება შესაძლებელია თქვენი გემოვნების შესაბამისად. შეგიძლიათ დაასხით მურაბით ან შედედებული რძით, დააქუცმაცოთ ხილით ან უბრალოდ მიირთვათ არაჟანთან ერთად. ექსპერიმენტი და აღმოაჩენთ იმავე კერძის მრავალ ტიპსა და გემოვნებას!
