თითქმის ოცდაათი ათასი მაკდონალდსის რესტორანი მთელს მსოფლიოში, რომლებიც ყოველდღიურად ორმოცდახუთ მილიონზე მეტ ვიზიტორს ემსახურებიან, თავიანთი განსაცვიფრებელი წარმატების დამსახურება არიან რეი კროკის. ამ წამოწყებულმა კაცმა ორმოცდათორმეტი წლის ასაკში გადაწყვიტა მთლიანად შეცვალოს თავისი ცხოვრება, დადო დამფუძნებელ ძმებს, რომლებიც საერთოდ არ ოცნებობდნენ მასშტაბურ ბიზნეს პროექტზე. დღეს კი მთელი მსოფლიო უბრალოდ წარმოუდგენელია ამ გლობალური რესტორნების ქსელის გარეშე, რომელმაც შეძლო მრავალი ადამიანის ცხოვრების სტილის შეცვლა.
ამავე სახელწოდების რესტორნების ქსელის დამფუძნებლები - ძმები მაკდონალდები - თავიანთი ბიზნესი 1940 წელს დაიწყეს. პირველი დაწესებულების გახსნის შემდეგ, მათ მნიშვნელოვნად შეცვალეს იმ დროის ტრადიციული მენიუ. ჩვეული 25 კერძიდან მხოლოდ კარტოფილი ფრი, ჰამბურგერი, ჩიფსები, ღვეზელები, ყავა და რძესთან დარჩა. ძირითადი იდეა იყო სწრაფი კვებისა და მომსახურების საშუალებით გაყიდვების გაზრდა. გარდა ამისა, დაინერგა თვითმომსახურება, სამზარეულოს ზონის მოდერნიზაცია და ფასების მნიშვნელოვანი შემცირება.
საინტერესოა, რომ იმ წლებში ძმა მაკდონალდსის დაწესებულებებში მხოლოდ კაცები მუშაობდნენ, რადგან გოგონებს მფლობელები მხოლოდ მშრომელთა ყურადღების ცენტრში თვლიდნენ. მაკდონალდსის რესტორანი სწრაფად აყვავდა იმის გამო, რომ დამფუძნებლები ძალიან ზუსტად განსაზღვრავდნენ ხალხის სურვილებს ომსა და ომის შემდგომ პერიოდში. რესტორნების ქსელის მსოფლიოში ცნობილი ლოგო გასული საუკუნის 50-იანი წლების შუა პერიოდში გამოჩნდა.
რეი კროკი და მაკდონალდსი
გაყიდვების მენეჯერი რეი კროკი ჩვიდმეტი წლის განმავლობაში ყიდიდა ქაღალდის ჭიქებს ცნობილი ფირმისთვის. შემდეგ მან გადაწყვიტა დაეწყო საკუთარი ბიზნესი, გადაკეთდა ნაყინის აპარატების გაყიდვაზე. ახალ წამოწყებაში მან ვერ გაუძლო მკაცრ კონკურენციას და გაკოტრდა. სწორედ მაშინ, როდესაც იგი მოგზაურობდა ქვეყნის გარშემო, როგორც ბიზნესმენი, თავისი პოტენციალი გააცნობიერა, მან მიიღო საინტერესო ინფორმაცია, რომ ერთმა პატარა რესტორანმა ერთდროულად ათი ნაყინის ინსტალაცია შეუკვეთა. ეს მომენტი განმსაზღვრელი გახდა მის განსაცვიფრებელ კარიერაში.
ამ დაწესებულების მისამართი რომ შეიტყო, რეი კროკმა, უყოყმანოდ, საკუთარი მანქანით კალიფორნიაში გაემგზავრა. ახლა "მაკდონალდსი" გლობალური ცვლილებების მოლოდინში იყო.
ფრენჩაიზების გაყიდვა
მცირე სან – ბერნარდინოში მდებარე მაკდონალდსის გზისპირა კაფემ მაშინვე გააკვირვა რეი თავისი ერთჯერადი ჭურჭლით, ლითონის სამზარეულოს დახლებით, მოკრძალებული მენიუებით, ძალიან დაბალი ფასებითა და სწრაფი სერვისის სისტემით. ძმებთან მაკდონალდთან პირველი კომუნიკაციის შემდეგ, გამოცდილი "გამყიდველი" მაშინვე მიხვდა, რომ უნიკალური დაწესებულების მფლობელებს არ სურდათ სერიოზული გაფართოება და ზოგადად ბიზნესის წარმოება ინვესტორების მოზიდვის გარეშე. მათ გაყიდეს თავიანთი მოთხოვნადი ფრენჩაიზია უსარგებლო ორნახევარი ათასი დოლარით, სულაც არ ინტერესდებოდნენ ამ რესტორნების ბედით და არ მოითხოვდნენ მოგების პროცენტს.
სწრაფად გააცნობიერა, თუ როგორ უნდა დაუბრუნდეს საქმიანობას, რეი მოლაპარაკებებს აწარმოებდა ძმებთან მაკდონალდთან, ფრენჩაიზების გაყიდვის ახალ სისტემაზე. ახლა ურთიერთობის ფორმა სხვა საფუძველზე შეიქმნა. ფრენჩაიზია ოცი წლის განმავლობაში გაიყიდა 950 დოლარად და მასში ასევე შედიოდა მოგების პროცენტი ბრენდის, ლოგოსა და სწრაფი მომსახურების სისტემის გამოყენებით, რომელიც დაყოფილი იყო დამფუძნებელ ძმებსა და Croc- ს შორის.
იმ დროისთვის ფრენჩაიზების ბრუნვის დადგენილი სისტემის მიუხედავად, რომელიც მხოლოდ ერთჯერადი თანხის მიღებას ითვალისწინებდა მათი გაყიდვისთვის, კროკმა დაარწმუნა მაკდონალდსი, რომ შესაძლებელი იყო როგორც სტაბილური შემოსავლის, ისე ქსელის გავრცელების უზრუნველყოფა ქვეყნის მასშტაბით. უფრო მეტიც, ის არ ცდილობდა ფრენჩაიზების ვაჭრობას მათი ფართომასშტაბიანი განხორციელების პირობებში, მაგრამ მხოლოდ გარიგება დადო მხოლოდ რესტორნების მფლობელებთან, რომლებმაც თავიანთი საქმიანობით დაადასტურეს, რომ მათ თავიანთი ბრენდის უსაფრთხოდ შეძლება ენდონ თავიანთი რეპუტაციის გამო.
რეი კროჩი ძალიან საპასუხისმგებლოდ ეკიდებოდა ფართომასშტაბიანი პროექტის განხორციელებას და ყურადღებით აკვირდებოდა მაკდონალდსის ქსელში შემავალი რესტორნების მიერ შეძენილი პროდუქციის ხარისხს. მან გააცნობიერა, რომ დიდ ინვესტორებს არ მოსწონთ ინდივიდუალური დაწესებულებების ლიცენზიების ყიდვა, ვიდრე სახელმწიფო ლიცენზიები, მაგალითად, შეზღუდული ფინანსების მქონე მეწარმეებს არ ესიამოვნებოდათ ოცი წლის ფრენჩაიზია ღია პირობების ნაცვლად. ასე რომ, მან მოთმინება მოიკრიბა და დაკმაყოფილდა მოკრძალებული სადებიუტო წლის თვრამეტი გაყიდული ფრენჩაიზით.
სანფორდ აგატა და მაკდონალდსის დამფუძნებელი ძმების გამოსასყიდი
მაკდონალდსის რესტორნების ქსელის წარმატების ისტორია ბედნიერი შემთხვევაა, როდესაც კროკმა კიდევ ერთი ფრენჩაიზია მიჰყიდა ჟურნალისტ აგატას, რომელმაც დაზოგა გარკვეული თანხა და სურდა საკუთარი მცირე ბიზნესის წამოწყება. ახლად დაბადებულმა ბიზნესმენმა გადაწყვიტა რესტორანი გახსნა ქალაქ ვოკეგანში, რისთვისაც მან იყიდა ფრენჩაიზია, აღჭურვილობა და გადახდა მშენებლობისთვის. 1955 წლის მაისში ეს პატარა რესტორანი გაიხსნა და მრავალი ადამიანის გასაკვირად, მაშინვე დიდი პოპულარობით სარგებლობს ადგილობრივი მოსახლეობისთვის. დიდი წარმატება ასოცირდებოდა დაწესებულების ყოველთვიურ მოგებასთან, ოცდაათი ათასი დოლარის ტოლი, რაც სულაც არ იყო დამახასიათებელი ამ ტიპის საქმიანობისთვის. მალე აქატი მდიდრული სასახლის მფლობელი გახდა და დაიწყო გრანდიოზული სტილის ცხოვრება.
ეს ამბავი სწრაფად გავრცელდა თითქმის მთელ ქვეყანაში და მრავალი სამეწარმეო ადამიანი დააგროვა მცირე დანაზოგით, რომ გაეცათ გამოცდილი გზა. ამ დროიდან კროკს კლიენტები არ აკლია. სქემა მუშაობდა საათის მსგავსად და ფრენჩაიზის მფლობელებს გარანტირებული ჰქონდა ექვს თვეში ანაზღაურება. ახლა მაკდონალდსის ჯაჭვის მკაცრი სტანდარტების შესრულების პირობები მკაცრად აკმაყოფილებდა დაწესებულებების ყველა მფლობელს.
1961 წელს მაკდონალდსის დამფუძნებელი ძმები დათანხმდნენ კროკის დარწმუნებას, რომ მას გაყიდონ თავისი ბრენდის გაყიდვა და ფრენჩაიზის მხოლოდ მართვის უფლება. M- ის ლოგო 2.7 მილიონ დოლარად შეფასდა, რომლის შეძენისთვის რეი სჭირდებოდა მნიშვნელოვანი სესხი. რესტორნების ქსელის ფინანსური დირექტორი ჰარი სონბორნი, რომელმაც მრავალი წარუმატებლობის შემდეგ გამოიცნო რესტორნის ყველა მიწა და შენობა, დაეხმარა ამ სიტუაციის უსაფრთხო მოგვარებაში.
ჰარიმ შეძლო ქაღალდზე "დაეხატა" გამსესხებლებისთვის ისეთი ჭკვიანი ბიზნეს გეგმა, რომელშიც ისინი დარწმუნებული იყო მათ ჩადონ არა სწრაფი კვების პროდუქტები, არამედ უძრავი ქონება. საჭირო თანხის მიღების შემდეგ, კროცი სწრაფად დასახლდა მაკდონალდსთან და გადავიდა ბიზნესის განვითარებაზე.
მაკდონალდსის ქსელის შემდგომი განვითარება
1961 წელს ყოფილმა მოგზაურმა გამყიდველმა დააფუძნა ჰამბურგერის უნივერსიტეტის ლაბორატორია, რომელიც აგრძელებს კვლევის ჩატარებას კომპანიის ტოპ მენეჯერების ერთდროულად მომზადების დროს. 60-იან წლებში მაკდონალდსის ისტორიაში დაიწყო კონტაქტი ცნობილ კლოუნთან, რონალდთან, რომელმაც ამ პოსტზე შეცვალა Speedy. სწორედ ამ პერსონაჟს უყვარს რესტორნების ქსელის სტუმრების ახალგაზრდა თაობა.
70-იან წლებში მაკდონალდსის ქსელი სწრაფად გაიზარდა და Forbes- ის მიერ გამოქვეყნებულმა კროკის შემოსავლებმა $ 340 მილიონი შეადგინა. ამასთან, წარმატებული ბიზნესის მფლობელი აქ გაჩერებას არ აპირებდა. 1984 წელს იგი გარდაიცვალა. ამ "რესტორნის იმპერიას" ამჟამად ჯეიმს სკინერი მართავს.
ჩვენს ქვეყანაში მაკდონალდსის განვითარების ისტორია 1976 წელს დაიწყო, როდესაც 1980 წლის მოსკოვის ოლიმპიადის წინა დღეს საბჭოთა კავშირმა ამაოდ სცადა ცნობილი ფრენჩაიზის ყიდვა. შემდეგ მსოფლიო რესტორნების ქსელის მფლობელებმა უარი განაცხადეს ეკონომიკური და პოლიტიკური ვითარების არასტაბილურობით.
პირველი შიდა "მაკდონალდსი" მოსკოვში, პუშკინსკაიას მოედანზე, 1990 წელს გაიხსნა. შემდეგ, სამუშაოზე მის პირველ დღეს, ოცდაათი ათასი ადამიანი ჩადგა რესტორნის კარების წინ. ეს კვლავ აბსოლუტური რეკორდია ამ რესტორნების ქსელში დასწრების შესახებ.ამჟამად რუსეთში უკვე მუშაობს ბევრი მაკდონალდსის რესტორანი და მათი რიცხვი რეგულარულად იზრდება.
დღეს ამ ლეგენდარული რესტორნების ქსელის ისტორიას უკვე აქვს უამრავი საინტერესო ფაქტი, რომელთა შორის განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს შემდეგი.
- 1970-იან წლებში ფემინისტებმა მოიპოვეს კორპორაციაში მუშაობის უფლება, მაგრამ მათი ფორმა არ განსხვავდება მამაკაცისგან. გარდა ამისა, ქალებს ეკრძალებათ სამკაულების და მაკიაჟის ტარება.
- რონალდ მასხარა და Happy Meal სადილის სათამაშო არის დაწესებულების ძირითადი მახასიათებელი, რომელიც მიზნად ისახავს ბავშვების მოზიდვას.
- თუ კლიენტი არ მიუთითებს ნაწილის ზომას, მაშინ ყველაზე დიდი ნაწილი მას ეძლევა სტანდარტულად.
- რესტორნების ქსელს ტერორისტებმა ცამეტიჯერ დაესხნენ თავს საბერძნეთში, ინდოეთში, საფრანგეთსა და სხვა ქვეყნებში.
- რესტორანი პუშკინსკაიას მოედანზე (პირველი რუსეთში) ყველაზე დიდია ევროპაში.
- ფილმი "Double Serve", რომლის რეჟისორია მორგან სპურლოკი, საუბრობს სწრაფი და გემრიელი საჭმლის საშიშროებაზე.
- საერთაშორისო ქსელი აქტიურად თანამშრომლობს ჰამერთან და დისნეისთან.
- ყველა დაწესებულება უზრუნველყოფს თავის კლიენტებს უფასო ინტერნეტით.
- რეი კროკმა ფორტეპიანოზე დაკვრა, 1974 წელს შეიძინა ბეისბოლის გუნდი და ვაჟიშვილად დაასახელა მისი ერთ-ერთი საუკეთესო თანამშრომელი.
- Beek-mak- ის გემო სულ მცირე არ შეცვლილა იმ დღის შემდეგ, როდესაც ის პირველად მოამზადა.
- ფროდ ტერნერი კორპორაციის ხელმძღვანელი გახდა კროკის გარდაცვალების შემდეგ.
