შევიძინეთ კვერცხები მაღაზიაში, ჩავდეთ მაცივარში და დავივიწყეთ. Ხდება ხოლმე. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ გახსოვდეთ, თუ რომელი დღიდან ისინი იქ დევს, მაგრამ არსებობს მარტივი გზები, რათა დადგინდეს კვერცხის საჭმელად ვარგისიანობა. ყველაფერი მარტივია და არ არის საჭირო მეხსიერების დაძაბვა.
არ არის რეკომენდებული კვერცხის შენახვა სამ კვირაზე მეტხანს. რისკის მიღება არ ღირს, რადგან ამის გამო შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ საკვებით მოწამვლა და უამრავი პრობლემა. კვერცხის სიახლის დასადგენად ყველასთვის მარტივი მეთოდებია ხელმისაწვდომი.
აიღეთ და შეანჯღრიეთ კვერცხი. თქვენ არ გჭირდებათ მთელ სამზარეულოში ტალღა, უბრალოდ შეანჯღრიეთ რამდენჯერმე. თუ შინაარსი ძლიერად არის ჩამოკიდებული, მაშინ ვანთებთ მას სინანულის გარეშე. კვერცხი პირველი სიახლე არ არის.
კიდევ ერთი მარტივი გამოცდილება არსებობს. დაასხით წყალი ოთახის ტემპერატურაზე ნებისმიერ ჭურჭელში, შეგიძლიათ გააგრილოთ. ჩვენ საგულდაგულოდ ვამცირებთ საცდელ კვერცხებს და ვაკვირდებით რა ხდება მათთან. ახალი კვერცხი ძირში დაეცემა. ისინი, ვინც ცოტათი იტყუებიან, ბოლოში კუთხით ჩამოსახლდებიან. თუ სათესლე ჯირკვალი მთლიანად და შეუქცევადად გაუარესდა, ის მაშინვე გამოჩნდება. ეს მეთოდი კარგია, როდესაც კვერცხუჯრედში ბზარები არ არის. იგი მიცურავს ზემოთ, ჰაერის ბალიშის გამო, რომელიც მდებარეობს კვერცხის ბლაგვ ბოლოს. რაც უფრო დიდხანს ინახება, მით უფრო იზრდება ეს საჰაერო პალატა.
თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კვერცხები სპეციალურ მოწყობილობაზე, რომელსაც ოვსკოპი ეწოდება. ახალი პირობა კარგად იბრწყინებს, ხოლო ბნელი ადგილები გაფუჭებულებზე იქნება ხილული.
კვერცხის სიახლის შესამოწმებლად ყველაზე აშკარა გზაა მისი გატეხვა და გამოკვლევა, სუნი. შემდეგ დაუყოვნებლივ მოამზადეთ მისგან გემრიელი კერძი და გამოიყენეთ იგი, რადგან გატეხილი კვერცხის შენახვა შეუძლებელია.
