არაჟანი არის პირველ რიგში რუსული კერძი, მდიდარია კალციუმით, A, B, E ვიტამინებით, ლეციტინით, აგრეთვე რძემჟავა ბაქტერიებით, რომლებიც აუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას. ხელნაკეთი არაჟანი ფუმფულა და ფუმფულაა. მაგრამ მისი მაღაზიის ვარიანტები შორს არის ორიგინალის მსგავსი.
Ეს აუცილებელია
ლიმონი, გაცრილი მშრალი ფქვილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არაჟანი იყიდეთ მაღაზიაში, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ის საერთოდ არ არის სქელი, მაგრამ თხევადი, ბლინის ცომივით? ხშირად, სახურავის ქვეშ, სულ სხვა კონსისტენციის პროდუქტია, რომელიც შეესაბამება შეფუთვაზე მითითებული ცხიმის შემცველობის პროცენტს. თხევადი არაჟანი ყველაზე მეტად აწუხებს დიასახლისებს, რომლებსაც მისი გასქელებისთვის ან ხელახლა სირბილით უხდებათ სხვადასხვა ხერხი.
ნაბიჯი 2
იმისათვის, რომ არეულობაში არ ჩავარდეთ, შეეცადეთ დახლზე "ამოიცნოთ" ხარისხიანი პროდუქტი. მწარმოებლები ხშირად არაჟანს უმატებენ სხვადასხვა გასქელებლებს რძის ფხვნილის ან მცენარეული ცხიმების სახით. ნამდვილი არაჟანი უნდა შედგებოდეს მხოლოდ ორი კომპონენტისგან - ნაღებისა და მაწვნისგან. და ასეთი პროდუქტის შენახვის ვადაა 5-7 დღე.
ნაბიჯი 3
ხელოვნური გასქელებისთვის არაჟნის შესამოწმებლად, ცხელი წყლით გაზავეთ პროდუქტის კოვზი. Აურიეთ კარგად. მაღალი ხარისხის არაჟანი მთლიანად იხსნება წყალში, ხოლო სხვადასხვა ქიმიური დანამატების გამოყენებით დამზადებული პროდუქტი ქმნის ზედაპირზე მცირე ზომის თეთრ კვანძებს.
ნაბიჯი 4
თუ გსურთ არაჟნის გასქელება სახლში, უმჯობესია არ დაეყრდნოთ მაღაზიაში შესყიდულ გასქელებებს. მათ შეიძლება შეიცავდეს რძის ფხვნილი ან შეცვლილი სახამებელი შაქრის ფხვნილის დამატებით. სხვათა შორის, თავად დიასახლისები ხშირად იყენებენ წყალში გაზავებულ სახამებელს არაჟნის ან ნაღების სათანადო სისქის მისაცემად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების პრობლემები, რადგან სახამებელი ზრდის ინსულინის დონეს.
ნაბიჯი 5
ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ გაცრილი მშრალი ფქვილი, რომ სახლში არაჟანი გასქელდეს. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი თანმიმდევრულობის არაჟნის მიღება გსურთ. არაჟანს დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ფქვილი და კარგად აურიეთ სანამ პროდუქტი შესქელდება. არაჟნის გასქელების კიდევ ერთი გზა არის ახალი ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთის დამატება. ხუთი წუთის შემდეგ, პროდუქტი გასქელდება და სრულიად მზად იქნება გამოყენებისთვის.
