კომბოსტო ძალიან ჯანმრთელი პროდუქტია. იგი შეიცავს ვიტამინების თითქმის მთელ ჯგუფს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისათვის (ვიტამინები B1, B2, B3, B6, K, C, პროვიტამინი A, ანტიალცეული ვიტამინი U). მას მოიხმარენ როგორც ახალს, ისე მოხარშულს, ჩაშუშულსა და შემწვარს. კომბოსტოს ერთადერთი ნაკლი არის მისი შენახვის სირთულე. მაცივარში იშლება, შემდეგ ლპება. მაგრამ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეინახოთ კომბოსტო.
Ეს აუცილებელია
- • საკინძავი ფილმი
- • Პლასტიკური ჩანთები
- • ქაღალდი
- • ჭურჭელი ბლანშისთვის
- • წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნებისმიერი სახის კომბოსტოს შენახვის ყველაზე მისაღები ტემპერატურაა 0–1 ° С. თანამედროვე მაცივრებში გათვალისწინებულია სიახლის ზონა, რომელსაც ზუსტად ეს ტემპერატურული რეჟიმი აქვს. თუ თქვენს მაცივარს ასეთი ფართობი არ აქვს, მაშინ ბოსტნეულის შენახვის განყოფილებაც შესაფერისია. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მაცივარში ტემპერატურა თავად უნდა დადგინდეს ყველაზე დაბალ დონეზე.
ნაბიჯი 2
თუ თეთრ ან წითელ კომბოსტოზე ვსაუბრობთ, მაცივარში შეტანამდე იგი აუცილებლად უნდა იყოს შეფუთული საკვებით ფილმით. დარწმუნდით, რომ მჭიდროდ ისე, რომ ფილმი კარგად ემყარება კომბოსტოს თავს და მათ შორის სიცარიელე არ არის. კომბოსტოს დაჭრილი თავის შენახვის ამ მეთოდით, პერიოდულად უნდა შეიცვალოს საკვები ფილმი, რადგან მასზე ხდება კონდენსატის დაგროვება.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს მთელი თავის გრძელვადიანი შენარჩუნება შეიძლება სხვა გზით იყოს უზრუნველყოფილი. მაგალითად, გადაიტანეთ კომბოსტო ქაღალდში, შემდეგ განათავსეთ იგი პლასტიკურ ჩანთაში, მასში რამდენიმე ხვრელის გაკეთების შემდეგ. კომბოსტოს ასეთი თავები უნდა ინახებოდეს მაცივარში, პერიოდულად იცვლება ქაღალდი, რომელიც შთანთქავს ბოსტნეულის ტენიანობას.
ნაბიჯი 4
მსგავსი მეთოდი მუშაობს ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს შენარჩუნებაზე. ერთადერთი გაფრთხილება აქ არის ის, რომ პირველ 2-3 კვირაში კომბოსტო ინახება ფოთლებთან ერთად, შემდეგ კი მათ უნდა გაანადგურონ.
ნაბიჯი 5
მაგრამ ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის შენახვის საუკეთესო გზა მისი გაყინვაა. ამისათვის ჩამოიბანეთ კომბოსტო, ადუღეთ ცოტაოდენი წყალი (3-5 წუთი), შემდეგ გააგრილეთ და დაიშალეთ inflorescences. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა გაშრეს, ჩადოთ პლასტმასის ჩანთები და მოათავსოთ საყინულეში. ასევე შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ბრიუსელის კომბოსტო იგივე გზით.
ნაბიჯი 6
პრინციპში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ თეთრი კომბოსტო, მაგრამ მომავალში ასეთი კომბოსტო სავსებით უვარგისი იქნება სალათებისთვის. ის მხოლოდ სამზარეულოს, ჩაშუშვისა და შესაწვავად არის შესაფერისი. მისი გაყინვის პროცესი ზუსტად იგივეა, რაც ბროკოლისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოთი, მაგრამ ჯერ უნდა დაჭრილიყო.
