ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ამიტომ, შეეცადეთ გამოიყენოთ რაც შეიძლება ხშირად საჭმლის მომზადების დროს და ასევე გამოიყენოთ ახალი. თუ ერთდროულად ბევრი ბოსტნეული იყიდეთ ან ხშირად არ გაქვთ მაღაზიის ყიდვა, ისწავლეთ მათი სწორად შენახვა მაცივარში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველა ბოსტნეულის განთავსება არ შეიძლება მაცივარში ერთმანეთის გვერდით. მაგალითად, პომიდორი არ უნდა ინახებოდეს კარტოფილის გვერდით. მოუმწიფებელი პომიდორი საუკეთესოა ოთახის ტემპერატურაზე. ამ გზით მათ შეუძლიათ მიაღწიონ მას. საჭიროა მწიფე ხილის გარეცხვა, პირსახოცით კარგად გაწმენდა და შემდეგ პლასტმასის ჭურჭელში ჩაყრა. როგორც ასეთი, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ბოსტნეულის სპეციალურ განყოფილებაში დიდი ხნის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კომბოსტო და ბოლოკი მაცივარში ადვილად ინახება, რადგან ისინი კარგად ინარჩუნებენ ტენიანობას. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ ისინი პლასტმასის ჩანთებში. ნუ დაივიწყებთ ჩანთების გახვრეტას რამდენიმე ადგილას, რათა ჰაერი შევიდეს. თუ მათ მაცივარში ნულოვან ტემპერატურაზე შეინახავთ, ერთი თვის შემდეგ ისინი სუფთა და სუფთა დარჩებიან.
ნაბიჯი 3
მაგრამ სტაფილო მაცივარში, სამწუხაროდ, სწრაფად გახმება, დაკარგავს სიახლეს და ძალას, რადგან მას აქვს თხელი კანი და სწრაფად კარგავს ტენიანობას. ამიტომ, თუ გსურთ მოამზადოთ სტაფილო მომავალი გამოყენებისათვის, ზამთრისთვის, უმჯობესია დაიბანოთ და გახეხოთ ისინი. შემდეგ თქვენ უნდა გამოყოთ ის ნაწილებად პლასტმასის პარკებში, გაახვიოთ უფრო თხელი (სწრაფი გაყინვისთვის) და შეინახოთ საყინულეში. მიირთვით იმდენი, რამდენჯერაც ერთ ჯერზე იყენებთ.
ნაბიჯი 4
გაყინული ბოსტნეული ინარჩუნებს სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბოსტნეულის თეფში, რომელიც ბორშისთვის გჭირდებათ. დაჭყლეტილი კომბოსტო, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და მწვანილი თქვენთვის სასურველი (კამა, ოხრახუში, ნიახური). აურიეთ ყველაფერი და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთებში მცირე ულუფებით. ამ ასორტიმენტის შენახვა საყინულეში შეიძლება ექვსი თვის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
კარტოფილის შენახვა შეიძლება მაცივრის ქვედა ნაწილში, გაყინვის ტემპერატურაზე, მაგრამ ჯერ არ უნდა დაიბანოთ.
