ყველას უყვარს ცომის პროდუქტები. მას ამზადებენ ნამცხვრებსა და სხვადასხვა ღვეზელებს, უგემრიელეს ფუმფულა ფუნთუშას და რულონებს, პიცას, პასტებს და პილპილებს. თითქმის ყველა პროდუქტისთვის ცომი შემოდის საჭირო ზომაზე და სისქემდე. ცომი გავაბრტყელოთ ისე, რომ თანაბრად იყოს და გამომცხვარი. მას შემდეგ, რაც ყველა სახის ცომს აქვს საკუთარი კონსისტენცია და სტრუქტურა, მათი გადახვევის მეთოდები შეიძლება განსხვავებული იყოს. ჩვენ მოგიყვებით რამდენიმე ხრიკის შესახებ, რომელიც უნდა იცოდეთ ცომის ამოღებამდე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომს რომ არ შეეკრას, ის გრილდება ბრტყელ ზედაპირზე, რომელსაც ადრე ფქვილს ასხამენ. პროცესში საჭიროებისამებრ დაემატება ფქვილი. გამოიყენება მოძრავი ქინძისთავებით გასახვევად. მოსახვევის მოსახერხებელი ზომაა დაახლოებით 40-45 სანტიმეტრი დიამეტრით დაახლოებით 5 სანტიმეტრი. კარგია, თუ იგი აღჭურვილია ორივე მხრიდან სახელურებით.
ნაბიჯი 2
ჩვეულებრივ, ცომი გახვეულია ორი მიმართულებით, პროცესში გადააქცევს მას, ასე რომ, თითოეული მონაკვეთი თანაბრად შემოვა. თქვენ უნდა დაიწყოთ ცომის მოძრაობა შუადან, ცენტრიდან, წინ და უკან გადასვლა.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ რბილი და წებოვანი ცომი თხლად გაახვიოთ, განათავსეთ იგი ზეთიან პერგამენტის ორ დიდ ფურცელს შორის, ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი. ამის შემდეგ, ჩვენ უკვე ვიმოქმედებთ მოძრავი პინით. თუ ქაღალდი არ არის, მაშინ მოძრავი ჩხირის ნაცვლად, რომ ასეთი ცომი გავაბრტყელოთ, გამოვიყენებთ ცივი წყლის ბოთლს და მჭიდროდ დახურულ კისერს. მოძრავი პროცესი უნდა განხორციელდეს თანდათანობით და ფრთხილად, თავიდან იქნას აცილებული ფურცლის დარტყმა.
ნაბიჯი 4
პემფლის, პემფლის, პასტის, მანტისა და ხინკლისთვის ცომი გააქვთ ორი გზით. პირველში მზადდება დიდი წვრილი ფურცელი, საიდანაც წრეები იჭრება მინის ან თეფშისგან, ამზადებენ კერძს. შემდეგ დარჩენილი ცომი კვლავ შემოვიდა. მეორე მეთოდით, ცომის ნაჭრისგან ძეხვი წარმოიქმნება, კუბიკებად გადაჭრილი, რომლებიც ორივე მხრიდან ფქვილშია ჩაფლული და მოძრავი პინით შემოდის. გამოცდილ დიასახლისს აქვს სწორი ფორმის და იგივე ზომის კათხა.
