ბევრს მოსწონს მარილიანი თევზის გემო, მაგრამ პრობლემა ისაა, რომ მარილიანი თევზის ხარისხის შეძენა მისი ყიდვისას უბრალოდ შეუძლებელია. ზოგჯერ ძალიან მარილიანი თევზი უბრალოდ გამოუსადეგარია. სიტუაციის გამოსწორების რამდენიმე გზა არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- - ცარიელი კონტეინერი;
- - რძე, წყალი ან ჩაის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ თევზი ნაკლებად მარილიანი გახდება, ის უნდა გაირეცხოს, რომ ზედმეტი მარილი კანიდან მოაცილოთ. თუ ის პატარაა, მაგალითად, sprat, მაშინ ის შეიძლება მთლიანად გაჟღენთილი იყოს. დაჭრილი დიდი ქაშაყი ნაწილებად ისე, რომ მარილი თევზს უფრო სწრაფად და თანაბრად ტოვებს.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მომზადებული თევზი ღრმა თასში. მიიღეთ რეგულარული რძე, თუ თევზს დაასველებთ მასში, ეს იქნება უფრო ნაზი და წვნიანი და დაასხით რბილობი მათ ისე, რომ თხევადი მთლიანად ფარავს ყველა ნაჭერს. თუ რძე არ არის, შეგიძლიათ თევზი შავ ჩაის ან უბრალო წყალში დაასველოთ. ზოგი დიასახლისი მცენარეულ ზეთს იყენებს ოდნავ დამარილებული თევზის გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კერძები თევზთან ერთად მაცივარში, თუ ოთახის ტემპერატურაზე გაჟღენთილი დატოვეთ, შეიძლება უბრალოდ გაუარესდეს. გაჟღენთილი დრო დამოკიდებულია თევზის მარილიანობაზე. თუ ეს არ არის ძალიან მარილიანი, მაშინ ორი ან სამი საათი საკმარისია ამისათვის. იმ შემთხვევაში, თუ გემო ძალიან მკაცრია, სასურველია გაჟღენთილი თევზის დატოვება მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ თევზი თხევადიდან, რომელშიც ის იყო გაჟღენთილი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემადგენლობა, რომელშიც თევზი იყო გაჟღენთილი, აღიქვამს ზედმეტ მარილს, რის შემდეგაც იგი ნაკლებად მარილიანი იქნება.
