გაყინული კომფორტული საკვები, ალბათ, ბევრ მაცივარში გვხვდება. თანამედროვე ადამიანებისთვის, რომლებიც დროის უმეტეს ნაწილს სამსახურში ატარებენ, ისინი ნამდვილ ხსნად იქცნენ და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მიიღოთ გემრიელი და მკვებავი ვახშამი სამზარეულოსთვის დროის დაკარგვის გარეშე. გაყინული პიცა ამ პროდუქტის კატეგორიაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია.
გემრიელი ვახშამი 15 წუთში
გაყინული პიცა ისევე მზადდება, როგორც ჩვეულებრივი პიცა, იგივე საიდუმლოებებისა და ტექნოლოგიების გამოყენებით, რომლებსაც იტალიელები იყენებენ. წინასწარ გამომცხვარ ბაზის ნამცხვარზე ივსება შევსება, რომლის სავალდებულო ინგრედიენტებია პომიდორი და ყველი, რომლითაც ზემოდან პიცას ასხამენ.
შეგიძლიათ გაყინოთ საკუთარი ხელით დამზადებული პიცა მოგვიანებით გამოსაყენებლად. ამისათვის შეაგრილეთ მზა პიცა, მჭიდროდ შემოიხვიეთ პლასტმასის შესაფუთში და განათავსეთ საყინულეში.
კომერციული პიცის დამზადების ინსტრუქცია იბეჭდება მუყაოს კოლოფზე, რომელშიც შეფუთულია ეს პროდუქტი. როგორც წესი, პიცას მხოლოდ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში გაცხელება სჭირდება. სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს პიცის ზომიდან გამომდინარე. პროდუქტი, რომლის სტანდარტული წონაა 530 გ, უნდა იყოს დაცული გალღვის რეჟიმში, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩართოთ მიკროტალღური ღუმელი 500 ვტ-ზე და მოხარშოთ 4-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაზარდოთ ენერგია 750 ვტ-მდე და გააჩეროთ კიდევ 1 წუთი. თქვენ არ გჭირდებათ პოლიეთილენის ამოღება, რომელშიც პიცაა შეფუთული, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი მშრალი გახდება.
თუ გაყინულ პიცას პლასტმასის შეფუთვის გარეშე ამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში, შეგიძლიათ გადააფაროთ მას სპეციალური პლასტმასის სახურავი, რომ ზედა ფენა არ გაშრეს.
მიკროტალღური ღუმელისა და პიცის წონის 200 გ. სხვა გზა არსებობს. გაალღეთ იგი გალღობის რეჟიმში ან, თუ არა, "ენერგია საშუალოზე დაბალი" რეჟიმში, დრო არის 2.5 წუთი. ამოიღეთ პიცა და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 წუთი, შემდეგ მიკროტალღური ღუმელით სრული ენერგიით (600-700W) და აცხვეთ კიდევ 1 წუთი.
თუ ღუმელში მოამზადებთ, გაათბეთ 200 ° C ტემპერატურაზე, განათავსეთ პიცა საცხობ ფორმაზე ან სპეციალურ კერამიკულ შემწვარ ჭურჭელში და გააგზავნეთ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში. მისი მზაობის ყველაზე ზუსტი მაჩვენებელი არომატი იქნება.
გაყინული პიცის გაჩენის ისტორია
პირველი გაყინული პიცა გამოჩნდა შეერთებულ შტატებში. Zamogilny Spring ბარის Ron Symek- ს გაუჩნდა იდეა, გაეყიდა მზა პიცა გაყინული, რომ მომხმარებელს შეეძლოს გაახურდეს და ცხლად მიირთვას იგი ნებისმიერ მოსახერხებელ მომენტში.
გაყინული პიცა, სახელწოდებით Tombstone Pizza, სწრაფად გახდა პოპულარული პროდუქტი.
სწრაფი კვების დიდმა კომპანიამ, Kraft Foods– მა, შეიძინა მასზე ყველა უფლება Symek– ისგან და დაიწყო გაყინული პიცის წარმოება ინდუსტრიული მასშტაბით, საკუთარი ბრენდის მიხედვით. კომპანიის ხარჯებმა ამ უფლებების შესაძენად ძალიან სწრაფად გამოიღო, 1986 წელს მან პირველი მილიონი გაყიდა გაყინული პიცის გაყიდვაში.
