ადვილია გულწრფელი სადილის მომზადება მთელი ოჯახისთვის! მაგალითად, ქათმის ღვიძლი ყაბაყით არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი და რაც მთავარია, მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ღვიძლი - 500 გრამი;
- - ერთი ყაბაყი;
- - ერთი ხახვი;
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ორი კბილი ნიორი;
- - კარაქი - 1 კოვზი;
- - thyme - 2 ტოტი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღვიძლი შუაზე გაჭერით. შეუთავსეთ ფქვილი წიწაკასა და მარილს. ჩაყარეთ ქათმის ღვიძლი ფქვილში, შეანჯღრიეთ ზედმეტი.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და ყაბაყი ნაჭრებად. ყაბაყი მოაყარეთ მარილით და პილპილით, გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ღვიძლი წინასწარ გახურებულ ჭურჭელში მცენარეულ ზეთში, შეწვით ყველა მხრიდან, მუდმივად მოქცევით. ხუთი წუთის შემწვრობის შემდეგ დაამატეთ ნიორი, ხახვი, თიამი, კარაქი და ერთად კიდევ ორი წუთის განმავლობაში შეწვით.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა ღვიძლი, იმავე ჭურჭელში, შეწვით ყაბაყი ოქროსფერ ყავისფერამდე. განათავსეთ ქათმის ღვიძლი და ყაბაყი თეფშზე, მორთეთ thyme ყლორტით. Გემრიელად მიირთვით!
