ჯანსაღი საკვების დამცველები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევს ისეთ საკვებს, როგორიცაა ბოჭკო და ქატო. და აბსოლუტურად სწორია. რადგან მათ ორგანიზმს დიდი სარგებელი მოაქვს. ყველას არ შეუძლია დაიცვას განსხვავება მათ შორის.
ამ პროდუქტებს შორის დაბნეულობა წარმოიშვა მას შემდეგ, რაც ქატო ფხვნილად გაიყიდა. ბოჭკო ასევე იყიდება ფხვნილში. ამიტომ, შეიძლება ვიფიქროთ, რომ ისინი ერთი და იგივეა. ვხვდები, კი. როგორც ქატოს, ისე ბოჭკოს შემადგენლობაში, ფაქტობრივად, ბოჭკოა. მაგრამ მაინც არსებობს განსხვავება.
ქატო
ქატო მარცვლის გარსია. ნებისმიერი მარცვლეულის გასუფთავება ხდება მათ მაღაზიაში მარცვლეულისა და სუპების გაყიდვამდე, ან სანამ ისინი ფქვილში დაფქვავენ. და მარცვლების ეს ქერქი ქატოა. ეს პროდუქტი ძალიან ღირებული და აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის. მას შემდეგ, რაც ნებისმიერი მარცვლის ყველა სასარგებლო ნივთიერება კონცენტრირებულია სწორედ მათ გარსში. ქატო შეიცავს ვიტამინ B- ს (მთელ ჯგუფს) და კალიუმს, რომელიც მცირე რაოდენობით გვხვდება სხვა საკვებში. ვიტამინების გარდა, ქატო შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს. ეს არის ბოჭკოვანი.
ცელულოზა
ბოჭკოვანი არის უხეში მინერალებისგან გაწმენდილი უხეში საკვები ბოჭკო, რომელიც ორგანიზმში მოხვედრისას არ მონელდება, არ შეიწოვება, მაგრამ ადიდებს და მშვენივრად ასუფთავებს ნაწლავებს. დიეტური ბოჭკოები არ აძლევენ ენერგიას სხეულს და არ ათავისუფლებენ საკვებ ნივთიერებებს სისხლში და კუჭის კედლებში. ისინი ცოცხის როლს ასრულებენ, რომელიც ნაწლავებიდან შლის ყველა ტოქსინს და ტოქსინს, აცლის მათ განავალთან ერთად. და რადგან ცოცხი არის უხეში (ბოსტნეულისა და ხილის რბილი ბოჭკოსგან განსხვავებით), ის ასუფთავებს ძალიან კარგ საქმეს.
ამიტომ, ბოჭკოს გამოყენება ნორმალიზებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, ხელს უწყობს დიეტის დაბალანსებას, ხსნის არასაჭირო უჯრედული ნარჩენების მოცილების პრობლემას და წონის დაკლებას და ჯანმრთელობას.
განსხვავება ქატოსა და ბოჭკოს შორის
მას შემდეგ, რაც ქატო შეიცავს ბოჭკოს, პლუს ვიტამინებს და ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან ელემენტებს, ქატო ბევრად უფრო ეფექტურია, ვიდრე ბოჭკოვანი. მათი გამოყენებიდან სხეული იღებს ორმაგ ეფექტს - კვებას და გაწმენდას.
მაგრამ ქატო ძირითადად შეიცავს უხსნად (უხეში) დიეტურ ბოჭკოს - მარცვლების გარსებში, საიდანაც ქატო მზადდება, არ არსებობს რბილი ბოჭკო. და სუფთა ბოჭკოში არის ბოჭკოები, რომლებიც იზოლირებულია არა მხოლოდ მარცვლეულის ქერქისგან, არამედ კენკრისა და ხილისგან. უფრო მეტიც, მასში გაცილებით ნაკლებია მყარი ბოჭკოები, ვიდრე ხსნადი.
ხსნადი ბოჭკოვანი მუცელში გიშუპებთ და ხელს გიწყობთ სისავსის გრძნობას (იგივე ხილის სალათი, მაგრამ ჭარბი ნახშირწყლების გარეშე). ამიტომ, რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება ან წონაში არ მოიმატებს. ქატო ასევე გამოიყენება დიეტაში წონის დაკლების დროს, მაგრამ ის ასევე კურნავს სხეულს, ეხმარება მას მავნე ნივთიერებებისგან გათავისუფლებაში.
ამრიგად, ქატოც და ბოჭკოვანიც ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია. ამიტომ, უმჯობესია დააკავშიროთ ისინი ან გამოიყენოთ მონაცვლეობით. მაგრამ თქვენ არ უნდა მიირთვათ ორმოცდაათ გრამზე მეტი ამა თუ იმ პროდუქტისგან (ან ორი ერთად) დღეში.
უფრო ეფექტური მოქმედებისათვის, ორივე პროდუქტი ჯერ უნდა შეშუპდეს (შესაბამისად, ქატო წყალშია გაჟღენთილი, კეფირი, ხოლო იოგურტს ან სხვა კერძებს უმატებენ ბოჭკოს). და აუცილებლად დალიეთ ბევრი სითხე ბოჭკოს ან ქატოსთან ერთად.
