სელი არის მცენარე, რომელიც ცნობილი იყო თავისი სასარგებლო თვისებებით ძველ რუსეთშიც კი. ფქვილი მიიღება სელის თესლის დაფქვით. ასეთი ფქვილი შეიცავს ბოჭკოს, მაგნიუმს, კალიუმს, ვიტამინებს B1, B2, B6, მცენარეულ ცილებს და ორგანიზმისთვის საჭირო მრავალ სხვა ნივთიერებას. იმისათვის, რომ სელის ფქვილი მაქსიმალურად მიიღოთ, დაამატეთ ის თქვენს ყოველდღიურ დიეტას. საუკეთესო გზა არის საჭმლის მომზადება სელის ფქვილის გამოყენებით. გემრიელი საუზმეზე გააკეთეთ სელის თესლის ჯანსაღი ბლინები. ხოლო მათ, ვინც ჯანსაღი დიეტის მიმდევარია, ნამდვილად მოეწონებათ სატენდერო ბლინები.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
- - 1, 5 ჭიქა კეფირი
- - 0.5 ჭიქა სელის ფქვილი
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა
- - 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
- - 1 სუფრის კოვზი დახვეწილი ზეითუნის ზეთი
- -1 სუფრის კოვზი დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი
- - მარილი გემოვნებით
- - 1 კვერცხი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კეფირი ღრმა ჭიქაში, დაამატეთ კვერცხი. კარგად ათქვიფეთ. გაცერით ხორბლის ფქვილი და დაუმატეთ კეფირს. კარგად ათქვიფეთ. სელის ფქვილი გაცერით, დაამატეთ იგი ნარევში და ასევე კარგად მოურიეთ.
ჩააქრეთ სოდა ერთი სუფრის კოვზი ვაშლის ძმრით და დაამატეთ იგი ნარევში. ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
როდესაც ბლინების მიღების ნარევი სელის თესლის ფქვილით მზად იქნება, კარგად გაათბეთ ტაფა და დაასხით მცენარეული ზეთი. დაიწყეთ ბლინების ცხობა. დიდი კოვზით ჩაასხით ნარევი ჭურჭელში. გადაატრიალეთ იგი მხრიდან მხრიდან, რომ ნარევი თხელი ფენით გადააფინოთ ტაფაზე.
ნაბიჯი 3
როგორც კი ბლინზე ხვრელები გამოჩნდება, გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. ამოიღეთ ტაფა, როგორც კი ბლინები შეწითლდება და უკან. დაასხით მცენარეული ზეთი მხოლოდ პირველი ბლინების გამოცხობისას.
თუ იყენებთ ტაფა კერამიკული საფარით, ყველა დანარჩენი სელის თესლის ბლინები ადვილად შეგიძლიათ მოიცილოთ ზეთის გამოყენების გარეშე.
