ძველად ხორბლის ფაფა გულწრფელ და ხელმისაწვდომ კერძად ითვლებოდა. ადრე მას უბრალოდ მიირთმევდნენ, სარგებელსა და ზიანის შესახებ ფიქრის გარეშე. ამჟამად, ამ პროდუქტის შემადგენლობა კარგად არის შესწავლილი: დიეტოლოგებმა გააცნეს ხორბლის ფაფის დადებითი და უარყოფითი ზემოქმედების ზოგიერთი ფაქტი ადამიანის ორგანიზმზე.
ხორბლის ფაფა: სარგებელი
პირველი, თავად ხორბლის ფაფა საკმაოდ ნოყიერი საკვებია. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და მიკროელემენტს. მაგალითად, ისეთი მიკროელემენტები, როგორიცაა კალციუმი და ფოსფორი, დადებითად მოქმედებს ადამიანის თმის და ძვლების მდგომარეობაზე და ამ ფაფაში შემცველი კალიუმი აუცილებელია სისხლძარღვებისა და კაპილარებისათვის. გარდა ამისა, ხორბლის ფაფა შეიცავს ნუკლეინის მჟავებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად და აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედება ორგანიზმზე, წარმოადგენს ძალას ამოწურვის წყაროს. ამიტომ ხორბლის ფაფა შესანიშნავია იმ ადამიანების კვებისათვის, რომლებიც ცხოვრებაში მუდმივ ფიზიკურ დატვირთვას განიცდიან.
მეორეც, ხორბლის ფაფა არის ადამიანის საჭმლის მონელების ყველაზე მნიშვნელოვანი დამხმარე - ბოჭკოვანი წყარო. ამ ფაფის მუდმივი გამოყენება ხელს შეუწყობს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებაში, ასევე აღადგენს უჯრედებში ცხიმების ნორმალურ ცვლას. უფრო მეტიც, ამ პროდუქტში შემავალი ბოჭკო ნორმალიზებს ნაწლავის მუშაობას და ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას.
მესამე, ხორბლის ფაფა შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია. მისი გამოყენება საკვებში ხელს უწყობს ადამიანის სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას და მისი საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მუშაობას. ასევე, ხორბლის ხეხილი გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებაზე. სხვათა შორის, სწორედ ამ მიზეზის გამო ექიმები ურჩევენ ამ ნოყიერი ფაფის ჭამას დიაბეტით დაავადებულთათვის.
მეოთხე, ხორბლის ფაფის გამოყენებასთან ერთად, ადამიანის ორგანიზმში შედის ისეთი მნიშვნელოვანი ვიტამინები, როგორიცაა A, B, E, C და PP. ისინი ხელს უწყობენ ნერვული სისტემის სტიმულირებას, მხედველობის შენარჩუნებას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
მეხუთე, ხორბლის ფაფა დაბალკალორიული პროდუქტია. ამ მკვებავი საკვების 100 გრამზე მხოლოდ 87 კალორიაა. ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ იგი ხშირად შედის სხვადასხვა დიეტებში წონის დაკლების მიზნით. აღსანიშნავია ისიც, რომ ხორბლის ფაფა ასევე გამოიყენება ბავშვის საკვების მოსამზადებლად.
ხორბლის ფაფა: ზიანი
ამასთან, ხორბლის ფაფამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. კუჭის მჟავიანობაზე ზემოქმედების გამო, ფაფა არ არის რეკომენდებული გასტრიტით დაავადებული ადამიანებისთვის. ძალიან ნუ მოერიდებით ამ პროდუქტს და ზრდასრულ მამაკაცებს, რადგან ხორბლის ფაფას შეუძლია შეამციროს მათი პოტენციალი და რეპროდუქციული შესაძლებლობები. ორსულთათვის არ არის რეკომენდებული ხორბლის ფაფის დიდი რაოდენობით გამოყენება.
