შეგიძლიათ მიიღოთ ცხიმი კომბოსტოდან და წონა დაკარგოთ მაკარონისგან? რატომ არ უნდა მიირთვათ ხილი დესერტად? რატომ არის გუშინდელი პური უფრო ჯანმრთელი ვიდრე ახალი? ამ და სხვა ცნობისმოყვარე კითხვებზე პასუხის გაცემა მარტივია, თუ იცით სწორი კვების ზოგიერთი პრინციპი.
რატომ არის ჩვეულებრივი ხილი წვნიანზე ჯანმრთელი?
ფაქტია, რომ ხილის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფრუქტოზას - შაქარი სწრაფად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში და შედის სისხლში. ამიტომ, არ არის რეკომენდებული 1 ჭიქაზე მეტი ახლად გამოწურული ან რეგულარული გაწმენდილი წვენის მიღება ცარიელ კუჭზე, მაგრამ სასურველია ლანჩის შემდეგ. კიდევ უკეთესი, ჩაანაცვლეთ წვენი ახალი ხილით, რომელიც ფრუქტოზას გარდა შეიცავს ბოჭკოს.
როდის არის ფორთოხალი ჯანმრთელი ვიდრე კომბოსტო?
ვიტამინი C აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის, ის გვხვდება ციტრუსებში, კივიში, წითელ წიწაკასა და თეთრ კომბოსტოში. ამასთან, ბოსტნეულში დროთა განმავლობაში ვიტამინის რაოდენობა იკლებს. ამიტომ, ზამთარში და გაზაფხულზე, "მაღაზიის" ხილი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე "სახლის" კომბოსტო.
რატომ არის გუშინდელი პური უფრო სუფთა ვიდრე ახალი პური?
ახლად გამომცხვარი პური კუჭისთვის გაცილებით ნაკლებად ასათვისებელია და რთულია. გარდა ამისა, ცომეული პროდუქტის შემცველი B ვიტამინები ახალი პურიდან ნაკლებად შეიწოვება. კიდევ ერთი რამ არის გუშინდელი ან ღუმელში გამომშრალი პური, პირიქით, კარგია საჭმლის მონელებისთვის.
ბოსტნეულს ვჭამ და წონაში არ ვკარგავ. რატომ?
ეს ყველაფერი ბოსტნეულის გირჩევნიათ. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ კომბოსტოს, რეპლის, ბოლოკის და სოიოს ძალიან ხშირმა მოხმარებამ (ეს არის ე.წ. სტრუმოგენული საკვები) შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლიზმის შენელება. თქვენ არა მხოლოდ შეაჩერებთ წონის დაკლებას, არამედ შეიძლება წონის მომატებაც დაიწყოთ. რჩევა - არ გამოიყენოთ ზედმეტად სოიო და ჯვარცმული ბოსტნეული.
რატომ არ შეიძლება ჭამა ხილი დესერტად?
ხშირი შეცდომაა გულისხმიერების შემდეგ ხილის ჭამა. რატომ არ შეგიძლია ამის გაკეთება? ფაქტია, რომ როდესაც ხილი მოხვდება თქვენს კუჭში კიდევ ერთი ჭამის შემდეგ, ისინი ვერ გადადიან ნაწლავებში და დუღილის პროცესი იწყება. შედეგად - სხვადასხვა დისკომფორტი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში. უმჯობესია გამოიყენოთ ხილი საჭმლისთვის არა უადრეს ჭამის შემდეგ 2 საათის შემდეგ და არა უგვიანეს 30 წუთისა.
რაში გჭირდებათ ცხიმიანი თევზისა და ხორცის ჭამა?
წონაში დაკლების შემთხვევაშიც კი, სრულად ვერ გამოტოვებთ ცხიმს, განსაკუთრებით თუ ეს არის ცხიმიანი თევზი, ომეგა -3 ძირითადი წყარო. ისე, რომ საჭმლის მონელების პროცესი უფრო სწრაფად წარიმართება, მიირთვით ახალი ბოსტნეული და მწვანილი ბალასტური ნივთიერებების შემცველად, როგორც ცხიმიანი საკვები.
შესაძლებელია მაკარონის ჭამა და ცხიმის მიღება?
Რატომაც არა? მით უმეტეს, თუ ეს მარცვლეული მარცვლეულია - ისინი ხელს არ უწყობენ ცხიმის დაგროვებას. რაც მთავარია, ავიღოთ მაგალითი იტალიელებისგან - მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გამხდარი ერი - არასდროს გადაწურეთ მაკარონი, მაგრამ მოამზადეთ იგი "ალ დენტეს" მდგომარეობაში.
რატომ არ უნდა დალიოთ საჭმელი?
საკვები, უხვად იკვებება წყლით (განსაკუთრებით ცივი), კუჭში თითქმის არ ერევა კუჭის წვენს და დრო არ აქვს სათანადო მონელებისთვის. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის დისკომფორტი და შეშუპება.
რატომ არ არის საკვები ყოველთვის მსუბუქი, დიეტური?
თუ საკვები დაბალი კვებითი ღირებულებით გამოირჩევა, ისინი ცუდად დააკმაყოფილებენ შიმშილს და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კვება და ზედმეტი კილოგრამების თანდათანობითი მომატება.
