ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებსა და სამხრეთ აზიის ქვეყნებში ამ ბოსტნეულს მიირთმევენ ნედლეულად, ადუღებენ, აცხობენ, აცხობენ ზეთში და ცომში. ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ბროკოლი მათ ყოველდღიურ რაციონში შეიტანონ.
ბროკოლის პოვნა თითქმის ყველა მაღაზიაში ხელმისაწვდომი ფასია. გასაკვირი შეიძლება ჩანდეს, მაგრამ სისავსის შეგრძნების მისაღებად მცირე ნაწილიც საკმარისია - 10 ყვავილობა საკმაოდ საკმარისია. არომატის მისაცემად და გემოვნების გასაუმჯობესებლად კომბოსტო კომბინირდება სხვა საკვებ საკვებთან: პარმეზანის ყველი, ზეთისხილი, ბეკონი, უცხიმო ხაჭო. მზა კვება გახდება საკვები ნივთიერებების, ვიტამინების, ანტიოქსიდანტების წყარო. მარილიან წყალში ოდნავ მოხარშული კომბოსტოც კი ხდება ჯანსაღი დიეტური კერძი - ყოველივე ამის შემდეგ, 100 გრამ პროდუქტზე მოხარშული ბროკოლის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 27 კკალ. ჩაშუშული ბროკოლის კალორიული შემცველობა ოდნავ მეტია - 39 კკალ.
მოხარშული ბროკოლი სასარგებლოდ ითვლება წონის დაკლებისთვის. კომპოზიციაში შემავალი საკვები ნივთიერებებისა და დაბალი კალორიული შემცველობის გარდა, ბროკოლი უხეში საკვები ბოჭკოვანი ნივთიერებების წყაროა, რაც ამცირებს მადას, აძლევს სისავსეს და ხელს უწყობს ნაწლავების ბუნებრივ წმენდას. ბროკოლის მონელების დროს, სხეული უფრო მეტ ენერგიას ხარჯავს, ვიდრე ამ პროდუქტისგან იღებს. დიეტოლოგები ამ უარყოფით კალორიულ მიღებას უწოდებენ.
ბროკოლი შედის შოუბიზნესის მრავალი ვარსკვლავის დიეტაში. ეს გამოწვეულია საკვები ნივთიერებების და ამინომჟავების სიუხვით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კანის ახალგაზრდობასა და სილამაზეზე, როგორიცაა ლეიცინი, ვალინი, ტრეონინი, ტრიპტოფანი, მეთიონინი, ლიზინი.
ბროკოლი არეგულირებს ცხიმისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის პროცესებს. B ჯგუფის ვიტამინები, ქლოროფილთან კომბინირებისას, ხელს უწყობს ნახშირწყლების უკეთ ათვისებას, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და, შედეგად, ზრდის კალორიების ხარჯვას. სხეულის შეკრულობა და ინტოქსიკაცია ასევე წყდება ბროკოლის აქტიური გამოყენებით.
ბოსტნეული ცნობილია შესანიშნავი გემოთი. მრავალფეროვანი რეცეპტები ბროკოლით დააკმაყოფილებს თუნდაც ყველაზე დახვეწილ გემოვნებას ჯანმრთელობისა და წონის შელახვის გარეშე.
მარხვის დღე ბროკოლით
წონის დაკლების მსურველთათვის ბროკოლით მარხვის დღე შესაფერისია. ამისათვის მომზადებულია წვნიანი სპეციალურად წონის დაკლებისთვის. ამ კერძის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი შიმშილი დამატებითი კალორიების მიღების რისკის გარეშე. პროდუქტები, რომლებიც ქმნიან კერძს, არ არის საკვები და სასარგებლოა ადამიანის იმუნური დაცვისთვის.
წვნიანის დამზადება ძალიან მარტივია. წვრილად დაჭერით ერთი დიდი კარტოფილი და ერთი საშუალო ხახვი, შემდეგ გააჩერეთ 5 წუთი ცოტა წყლის გამოყენებით. დაამატეთ 300-400 გრ ბროკოლი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მოხარშული ბოსტნეული ბულიონთან ერთად ბლენდერში და გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ მარილი, სუნელი, უცხიმო რძე.
მარხვის დღეს, თქვენ უნდა დაიცვას ფრაქციული კვების სისტემა, მიღებული სუპის დაყოფა 5 მიღებაზე. დიეტის დროს, თქვენ უნდა მიირთვათ ბევრი სუფთა წყალი, მწვანე ჩაი ან მცენარეული ინფუზია.
