ტენიანი და ნაზი მოცვის მაფინი ლიმონის დახვეწილი ელფერით შესანიშნავი დამატება იქნება მეგობრული ჩაის წვეულებისთვის!
Ეს აუცილებელია
- - 220 გრ ფქვილი;
- - 50 გრ კარტოფილის სახამებელი;
- - 140 გრ შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 100 მლ რძე;
- - 2 კვერცხი;
- - 160 გრ კარაქი;
- - მოცვი;
- - 1 ლიმონის ცედრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან ისე, რომ დარბილდეს. განათავსეთ ღუმელი 190 გრადუსამდე. სცემეს იგი მიქსერით თეთრი შაქრით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი. გაყავით კვერცხები გულით და თეთრად. რძე ოდნავ გაათბეთ და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. შეუთავსეთ მას გაცრილი ფქვილი, ლიმონის ცედრა, კარაქის ნარევი, სახამებელი და გული. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
ცალკე ათქვიფეთ თეთრები, სანამ მყარი პიკი არ გახდება. ნაზად, სპატულის გამოყენებით, აურიეთ თეთრები დანარჩენ ინგრედიენტებს და ბოლოს დაამატეთ მოცვი. კვლავ სწრაფად აურიეთ, მაგრამ ისე, რომ კენკრა არ გაანადგუროთ.
ნაბიჯი 4
ჩადეთ ყალიბში (თუ არა სილიკონი, იგი უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთით) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 50 წუთი გაცხელებულ ღუმელში. მიირთვით თქვენი ჩაი!
