პლასტიკა კვლავ დომინირებს გაყინვის მეთოდებზე, მაგრამ ის სამუდამოდ გრძელდება და ერთ დღეს ნაგვის ურნაში აღმოჩნდება და ნაგავსაყრელზე მიდის ხუთასი წლის გასატარებლად. მაგრამ არსებობს გაყინვის შეფუთვის სხვა ფორმები და ტიპები, უფრო ეკოლოგიურად სუფთა და იაფი, რომლებიც უკვე ყველა ოჯახის სახლშია.
მინა
სქელი კედლის მინის ქილებში, ფართო პირით, იდეალურია გაყინვისთვის. მრავალ მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური მინის ჭურჭელი სხვადასხვა ფორმის და ზომის გაყინვისთვის.
შუშის კონტეინერებში გაყინვისას არსებობს წვრილმანები:
- არ შეავსოთ ქილა ბოლომდე, დატოვეთ 3-5 სმ;
- ჯერ ქილა ჩაყარეთ საყინულეში სახურავის გარეშე 1-3 საათის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ გაახურეთ იგი.
ლითონი
ღია დაკონსერვებული საკვები, მაგალითად, სიმინდი, ჩაშუშული ან ბარდა, შესანიშნავად ინახება საყინულეში ქარხნის ქილაში, შემდეგ კი თბილ წყალში გაალღეთ ნახევარი საათის ან ერთი საათის განმავლობაში.
გარდა ამისა, ბაზარზე გამოჩნდა ყინვაგამძლე ლითონის კონტეინერები, დალუქული და წყალგაუმტარი, სახურავის ქვეშ სილიკონის შუასადებები. ეს ფორმა ემსახურება ერთ წელზე მეტ ხანს და სრულად გაამართლებს მაღალ ფასს.
ქაღალდი
თუ თქვენ გჭირდებათ საჭმლის გაყინვა მოკლე დროში (2-3 კვირა), მაშინ შეგიძლიათ შეფუთოთ გაუფერულ ქაღალდში ან ცვილის ქაღალდში. უკეთესი შენარჩუნებისთვის, საჭიროა პროდუქტის შეფუთვა ორჯერ ან სამჯერ.
მზა ნახევარფაბრიკატები შესანიშნავია ქაღალდის გაყინვისთვის: ძეხვეული, ძეხვი, ნაგლეჯი, შებოლილი ხორცი და ა.შ.
Ალუმინის ფოლგა
კილიტა ძალიან მყიფეა, მაგრამ ფრთხილად იყენებენ საყინულის შესანიშნავ ვარიანტს. კილიტა შესანიშნავია ყველის, ხორცის, თევზისა და ფრინველის გაყინვისთვის.
მუყაო
ტეტრა ჩანთები, რძის, წვენის ან ნაღებისგან, გადახურული სახურავით. განსაკუთრებით კარგია ბულიონის შესანახად წყალგაუმტარი და არ რეაგირებს გაფართოებაზე. საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ ტომარა, სახურავი და გახსნა, დაასხით სითხე გვირაბის გამოყენებით და მოათავსეთ საყინულეში. როგორც ყველა გაუმჭვირვალე შეფუთვაში - მოაწერეთ ხელი შეფუთვას.
შეფუთვის გარეშე
ხილისა და ბოსტნეულის შეფუთვა არ არის საჭირო, მაგალითად ბანანი, პომიდორი ან ატამი შეიძლება გაყინული იყოს მთლიანად და დაალაგოთ. გალღობის შემდეგ ატმის გაწმენდა უფრო ადვილია, ხოლო გაყინვისას პომიდვრის დაჭრა უფრო ადვილია.
