ძლიერი და არომატული რომი, რომელიც მეკობრეების საყვარელი სასმელი იყო, ახლა შეუცვლელია ნებისმიერ ბარში. იგი ემსახურება სისუფთავეს ან შედის მრავალკომპონენტიან კოქტეილებში. რომელ ვარიანტს აირჩევთ, მთავარია შეარჩიოთ სწორი ინგრედიენტები და სათვალე მირთმევისთვის. ლეგენდარული რომი იმსახურებს ფრთხილად წარმოდგენასა და გააზრებულ დეგუსტაციას.
Ეს აუცილებელია
- - რომი;
- - კოლა;
- - ყინული;
- - ლიმონის წვენი;
- - თეთრი კვერცხი;
- - შაქრის სიროფი;
- - ქოქოსის რძე;
- - Ანანასის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რომი არის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიიღება შაქრის ან მელისანისგან სიროფის გამოხდით და შემდეგ ნედლეულის ბარელებით დაძველებით. ჯიშის, წარმოშობის ქვეყნისა და დაძველების პერიოდის მიხედვით, რომი იყოფა ღია, ან თეთრ, ოქროსფერ და მუქად. ცალკე უნდა აღინიშნოს მომატებული სიმძლავრის რომი და პრემიუმ კატეგორიის განსაკუთრებით მწიფე სასმელი. ყველა ეს ვარიანტი მოხმარდება და ემსახურება სხვადასხვა გზით.
ნაბიჯი 2
მიირთვით სუფთა რომი საჭმლის მომნელებელი, ანუ ჭამის შემდეგ. ამ სასმელის შემცველ კოქტეილებს ზოგჯერ აპერიტივად იყენებენ. ჩაასხით მსუბუქი და ოქროს რომი სქელკედლიან "ძველმოდურ" სათვალეებში და თან წაიღეთ ლიმონის ან ცაცხვის სოლი. სათვალეებში ყინულის დამატება შეიძლება.
ნაბიჯი 3
ზომიერად დაძველებული ჩვეულებრივი მუქი რომი შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილ ფორთოხალთან და მოაყაროთ დარიჩინი. ეს ძალიან უხდება ცხელ შოკოლადს. მიირთვით ფართო ჭიქებში. გაგრილების ხარისხი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.
ნაბიჯი 4
სპეციალურად დაძველებული მუქი რომი ჩაასხით ფართო ჭიქებში არა უმეტეს ორი თითისა და მიირთვით ყინულის გარეშე. არომატისა და გემოვნების ნიუანსი იგრძნობა მხოლოდ სასმელში ოთახის ტემპერატურაზე. კარგია, რომ ასეთი რომი მშრალი ბისკვიტით, ტკბილი ხილით, ყავით და სიგარებით შეავსოთ.
ნაბიჯი 5
აუცილებლად სცადეთ რომის კოქტეილის დამზადება. ყველაზე მარტივი არის Cuba Libre, რომელიც აერთიანებს მსუბუქ რომს და კოლას. შეიკერში შეურიეთ 1-დან 2 თეთრ რომს და კოლას, დაუმატეთ დამსხვრეული ყინული და ლიმონის ან ცაცხვის წვენი. ჩაასხით ნარევი მაღალ ჭიქაში, მორთეთ თხელი ცაცხვის ნაჭერითა და ჩალისგან.
ნაბიჯი 6
მიირთვით კლასიკური დაიკირი აპერიტივისთვის. ის შესანიშნავად ანახლებს და ასტიმულირებს მადას. შეურიეთ 30 მლ მსუბუქი რომი და ლიმონის წვენი 15 მლ შაქრის სიროფით. დაამატეთ ცოტა კვერცხის ცილა, რომ გააუმჯობესოთ თქვენი შაკის გამოჩენა. ჩაასხით ინგრედიენტები ბლენდერში, აურიეთ, დაასხით ფართო თეფშის ჭიქა და მორთეთ სუფთა პიტნის ტოტით.
ნაბიჯი 7
ბევრი გოგონას საყვარელი კოქტეილია ცნობილი Pina Colada. მის დასამზადებლად ბლენდერში ჩაასხით 50 მლ მსუბუქი რომი, 25 მლ ქოქოსის რძე და 100 მლ ანანასის წვენი. სცემეთ ნარევი 5-6 წამით ისე, რომ არ მოხდეს სტრატიფიკაცია. ჩაასხით კოქტეილის ჭიქაში, მორთეთ ანანასის ან ფორთოხლის სოლით. მიირთვით ჩალისა და აღმძვრელი ჯოხით.
