ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი მანანისთვის კვერცხის გარეშე კეფირზე. ადვილად დასამახსოვრებელი, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველდღე! შოკოლადის არომატს და მანანის ფერს აძლევს კერბი. Carob არის carob ფხვნილი. იგი გამოირჩევა სასარგებლო თვისებებით და არ იწვევს დამოკიდებულებას, როგორიცაა კაკაო და შოკოლადი.
შემადგენლობა:
- Semolina - 1 სტადიის.
- შაქარი - 1/3 სტადიის.
- კეფირი - 1 ს.კ.
- სოდა - 1 ჩ.კ.
- Kerob - 4 სტადიის. ლ
- ქიშმიში - 1/3 სტადიის.
- ფორთოხლის ცედრა - 1 ჩ.კ.
- დარიჩინი, ილი - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ
მომზადება
პირველ რიგში, კარგად ჩამოიბანეთ და ქიშმიში გაასუფთავეთ გაწმენდებულ წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
ღრმა თასში შეურიეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი - ნახევარი ჭიქა შაქარი, ჭიქა semolina, კოვზი სოდა, სამი ან ოთხი სუფრის კოვზი კერობა, სანელებლები. უმჯობესია გამოიყენოთ სანელებლები მთელ ადგილზე, ამიტომ მანანა უფრო არომატული იქნება. მაგალითად, გახეხეთ მთელი დარიჩინი სახეხზე, ან გახეხეთ რამდენიმე მწვანე ილი თესლი ხსნარში. თუ არ გაქვთ მთელი სანელებლები, გამოიყენეთ ნებისმიერი დაფქული სანელებლები, რომლებიც შესაფერისია ტკბილი ცომეულისთვის. არომატისა და ციტრუსის არომატისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად გახეხილი ფორთოხლის ან მანდარინის ცედრა.
კეფირი საუკეთესოდ გამოიყენება ოთახის ტემპერატურაზე. კარგად აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, შეიზილეთ მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაასხით ერთი ჭიქა კეფირი. დატოვეთ semolina რომ დარბილდეს და შეშუპება 15 წუთის განმავლობაში. მაგრამ აღარ, ისე, რომ სოდის მოქმედება არ დასრულდეს და მანანა ღუმელში გაიზარდოს.
15 წუთის შემდეგ ღუმელი გააჩერეთ 180 გრადუსამდე. ამავდროულად, კვლავ ჩამოიბანეთ ქიშმიში, შეურიეთ მას ნაყარი. შეზეთეთ ფორმა ზეთით, დაასხით ყველაფერი, რაც იქ მოხდა. აცხვეთ 30-40 წუთი. შეამოწმეთ მანანის მზადყოფნა მშრალი ასანთის ან კბილის ჯაგრისით. Pierce მანანა ასანთი, თუ მატჩი მშრალი დარჩა, მაშინ მანანა მზად არის.
