გემრიელი ქიშმიშის მაფინების ცხობა საკმაოდ მარტივია. თქვენ დროის ერთ საათს გაატარებთ და სამაგიეროდ სუფრასთან მიიღებთ თქვენი ოჯახის წევრების მხიარულ და კმაყოფილ სახეებს და მათ გულწრფელ მადლიერებას შესანიშნავი დელიკატესობისთვის. გარდა ამისა, ქიშმიშის მაფინები ბავშვებისთვის საყვარელი მკურნალობაა. გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს ჩაის უგემრიელესი ნამცხვრებით.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი;
- - 100 გრ კარაქი და მარგარინი;
- - 1 ჭიქა საშუალო ცხიმის კეფირი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 0,5 ჭიქა თესლიანი თესლი;
- - ვანილინი;
- - მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ძმარი (სასურველია ვაშლის სიდრი);
- - 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - კექსის მწარმოებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ქიშმიში თბილ წყალში; საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი. გარეცხილი ქიშმიში ჩადეთ ჭიქაში ან ქვაბში, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, დაახურეთ და დატოვეთ თხუთმეტი წუთი. სანამ ქიშმიში ორთქლდება, მოამზადეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ კვერცხები თასში, დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ თქვენთვის მოსახერხებელი გზით: ათქვიფეთ, მიქსერი, ბლენდერი. გაადნეთ კარაქი (მარგარინი) და ჩაასხით თასში, დაუმატეთ კეფირი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
ჩააქრეთ სოდა ვაშლის ძმარში და დაამატეთ თასში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხუთი გრამი გამაფხვიერებელი, გახეხილი სოდის ნაცვლად. დაამატეთ მარილი, ვანილინი და აურიეთ თასის შინაარსი. დაბოლოს, დაამატეთ ფქვილი, ქიშმიში ნარევს და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი ტაფა ან საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს. ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ კექსის საცხობში. მოათავსეთ ტორტის ფორმა 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთი 180 გრადუსზე. გემრიელი ქიშმიშის მაფინები მზად არის!
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მაფინები მოაყაროთ შაქრის პუდრაში. მაფინები მიირთვით ჩაისთან ან სხვა სასმელთან ერთად სხეულში და ცივი.
