საკვების კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მათთვის, ვინც დიეტას იცავს წონის დაკლების მიზნით. ადამიანის სხეულის სასიცოცხლო აქტივობა დიდწილად დამოკიდებულია საკვების ენერგეტიკულ ღირებულებაზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია დაბალანსებული დიეტის მიღება, რომელიც მოიცავს როგორც საკმარისი რაოდენობის კალორიებს, ასევე საკმარის რაოდენობას მინერალებსა და ვიტამინებს. ბალანსის მიღწევა შესაძლებელია დაბალკალორიული ფეტა ყველით.
Brynza არის ტრადიციული პროდუქტი ბულგარული, რუმინული, უკრაინული, მოლდოვური სამზარეულოსთვის.
ყველი არის ყველი ცხვრის რძისგან, აგრეთვე თხის, ძროხის, კამეჩის რძის ნარევისგან. ყველაზე ხშირად ის არის თეთრი, გემო ფერმენტირებული და ზომიერად მარილიანი.
ყველი შესანიშნავი დამატებაა როგორც მსუბუქი სალათებისთვის, ასევე ცალკეული კერძებისთვის, მაგალითად, ყველის პელმენი. მეცნიერები თვლიან, რომ ამ ტიპის ყველი არაბთა აღმოსავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში შვიდი ათასი წლის წინ გაჩნდა. სავარაუდოდ, მოგზაურმა მასთან გზაზე წაიყვანა ცხოველის ტყავისგან დამზადებული ჩანთა, რომელიც ცხვრის რძით იყო სავსე, მაგრამ მალევე მოისურვა რძის დალევა, მაგრამ ღრუბლიან სითხეში იპოვა თეთრი ერთიანობა, რამაც მოგვიანებით წარმოშვა სახელი ყველი.
დიეტური პროდუქტი
ფეტა ყველის საშუალო კალორიული შემცველობა მხოლოდ 260 კკალს შეადგენს, ამიტომ ბევრი დიეტოლოგი ამ პროდუქტს მომხმარებელს ურჩევს მოხმარებისთვის. ზოგიერთ ჯიშს ენერგეტიკული ღირებულება კიდევ უფრო ნაკლები აქვს - 160 კკალზე ნაკლები, რაც მათ კიდევ უფრო აჯანსაღებს.
ყველი საშუალოდ შეიცავს 15% ცილას და 25% ცხიმს. ხარშვის დროს მას არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავება, ხოლო ყველა ვიტამინი და მინერალი ინარჩუნებს. ყველი შეიცავს ცილებს, ცხიმებს, კალციუმს, ფოსფორს, რომლებიც სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში.
საუკეთესო მხრიდან ყველი გავლენას ახდენს ძვლოვანი სისტემის და კბილების მდგომარეობაზე, ამ პროდუქტის 100 გრამის მოხმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დააკმაყოფილოთ სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება კალციუმზე.
მათთვის, ვისაც კანის პრობლემები აქვს, ფეტა ყველი ასევე შესაფერისია, რადგან იგი ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას, რაც სასიკეთოდ მოქმედებს ეპითელიუმის გარეგნობაზე და მდგომარეობაზე.
ფეტა ყველის მოხმარების შეზღუდვები
ალბათ შეგიძლიათ დაუსრულებლად ჩამოთვალოთ ამ პროდუქტის სარგებელი, მაგრამ მას არა მხოლოდ დადებითი ასპექტები აქვს. ფეტა ყველის უარყოფითი მხარეა ის, რომ იგი შეიცავს ბევრ ნატრიუმს, ამის გამო ამ პროდუქტის გამოყენება არ შეუძლიათ თირკმელების, ღვიძლის, პანკრეასის დაავადებების მქონე ადამიანებს. თუ ნამდვილად გსურთ სცადოთ ფეტა ყველი თქვენს ჯანმრთელობას ზიანის მიყენების გარეშე, მაშინ შეგიძლიათ დაასველოთ ადუღებულ წყალში ისე, რომ ზედმეტი მარილები გამოვიდეს მისგან.
გახსოვდეთ, რომ იმისთვის, რომ ფეტამ ყველანაირი სარგებელი მოუტანოს თქვენს სხეულს, თქვენ არ უნდა მოგიტაცოთ ეს პროდუქტი და ფრთხილად აირჩიოთ ის მაღაზიის თაროებზე. პაკეტში ახალი და კარგი ფეტა ყველი შეიცავს მარილწყალს, რაც პროდუქტის უსაფრთხოების გასაღებია.
