ბანანი არის ხილი, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა. ისინი შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინებს და სხეულისთვის საჭირო მიკროელემენტების მთლიან სპექტრს. რა თქმა უნდა, ბანანის ჭამა შეიძლება ნედლი, მაგრამ შემწვარი ან გამომცხვარი, ის ძალიან უჩვეულო და უჩვეულოდ გემრიელ დესერტად იქცევა. სცადეთ რამდენიმე რეცეპტი - ეს ხილი სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია.
Ეს აუცილებელია
-
- ბანანის კოქტეილი:
- 2 დიდი ბანანი;
- 2 ჭიქა რძე;
- მუჭა ახალი ან გაყინული კენკრა;
- 200 გრ ნაყინი;
- 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- გახეხილი შოკოლადი.
- ბანანის ხაჭოს ქვაბი:
- 200 გრ უცხიმო ხაჭო;
- 2 ბანანი;
- 100 გრ ფქვილი;
- 0,5 ჭიქა რძე;
- 1 კვერცხი.
- ვანილის სოუსისთვის:
- 1 კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- 1 ჭიქა რძე;
- მწიკვი ვანილინი;
- 6 ჩაის კოვზი შაქარი.
- კარიბული ბანანი:
- 4 დიდი ბანანი;
- 1 დიდი ფორთოხალი;
- 15 გრ კარაქი;
- 75 მლ მუქი რომი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 0,25 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- ცოტაოდენი მიწის მუსკატის კაკალი;
- ნაღები ან ნატურალური იოგურტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯანსაღი და გულწრფელი საუზმის უმარტივესი ვარიანტია ბანანის ნოყიერი შაქარი. სამი ულუფისთვის, დაჭერით ორი დიდი ბანანი ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერში. დაამატეთ ორი ჭიქა ცივი, უცხიმო რძე და რამდენიმე მარწყვი ან მუჭა ახალი ან გაყინული ჟოლო. სცემეს ნარევი სანამ გლუვი. ჩაასხით მაღალ ჭიქებში და მიირთვით.
ნაბიჯი 2
თუ გსურთ საუზმე სრულ დესერტად გადააკეთოთ, დაამატეთ ულუფა ნაყინი ბანანის რძის ნარევს. კენკრის ნაცვლად, კოქტეილში შეგიძლიათ ჩადოთ ცოტა კაკაო. მზა სასმელი მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადით და დაასხით ჭიქებში, თითოეულს მიაწოდეთ სქელი ჩალისფერი.
ნაბიჯი 3
ბავშვებს უყვართ ბანანის ხაჭოს ქვაბი. გახეხეთ უცხიმო ხაჭოს შეკვრა ღრმა თასში, დაუმატეთ კვერცხი და გაცრილი ფქვილი. კარგად აურიეთ ნარევი და დაასხით რძე. დაჭრილი ბანანი მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში და დაფარეთ მიღებული ცომით. გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ვანილის სოუსი. პატარა ქვაბში გახეხეთ კვერცხი და შაქარი, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, მწიკვი ვანილინი და კარგად აურიეთ. გაათბეთ რძე ცალკე ჭურჭელში. ჩაასხით კვერცხის ნარევში და განათავსეთ გაზქურაზე. განუწყვეტლივ ურიეთ და მოხარშეთ სანამ გასქელდება. კრემი გავაცივოთ მაცივარში. მოშორება ნებისმიერი სიმსივნისგან, შეიზილეთ იგი წვრილ საცერში. განათავსეთ კასეროლის ნაჭრები ფირფიტებზე და დაფარეთ მათ გულუხვად სოუსით.
ნაბიჯი 5
ბანანი ასევე სათანადოა სადღესასწაულო სუფრაზე. გააკვირვეთ თქვენი სტუმრები ამ უცნაური კარიბის ინსპირაციით შექმნილი დესერტით. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით სქელ ნაჭრებად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გაწურეთ წვენი ფორთოხლისგან, დაჭერით ცედრა თხელ ზოლებად. შეუთავსეთ ფორთოხლის წვენი, ცედრა, ჯავზი, მუქი რომი, შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ნარევი დაჭრილ ხილზე და განათავსეთ საცხობი ფურცელი გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ 10 წუთი, სანამ არ გაყავისფრდება. მიირთვით ბანანი დესერტის თასებზე, თითოეულ ულუფაზე მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები ან რამდენიმე სუფრის კოვზი არომატიზებული ბუნებრივი იოგურტი.
