ხილის სალათი, რომელსაც სუფთა ნესვის თეფშზე მიირთმევენ, ორჯერ უფრო გემრიელია. ადგილობრივი და ძალიან ჩვეულებრივი ხილიც კი აღაფრთოვანებს სტუმრებს, როდესაც ასეთ უჩვეულო "კერძში" მიირთმევენ.
Ეს აუცილებელია
- ნესვი ან საზამთრო
- -სამზარეულოს დანა
- - კოვზი ბურთების ჭრისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნებისმიერი ნესვი შესაფერისია ფირფიტების მოსამზადებლად, მაგრამ უმჯობესია თაფლის, კოლმეურნეობის ან გალიის მიღება, რადგან ისინი მცირე ზომისაა. თუ ფირფიტა საზამთროსგან გაკეთდება, მაშინ უნდა აირჩიოთ ყველაზე პატარა.
ნაბიჯი 2
ვაზები ხვეული კიდეებით. ნესვი შუაზე გაჭერით. გამოიყენეთ მკვეთრი დანით ხილის დაჭრა ზევიდან ქვევიდან ნესვის სიმაღლის დაახლოებით 2/3 სიღრმეზე. შემდეგ დახარეთ ნესვის ნახევარი და დანის კიდის ვერტიკალურად გადაადგილებით, ამოჭრა სამკუთხედები. ამოიღეთ თესლი.
ნაბიჯი 3
თეფში მოჭრილი ზემოდან. ქვემოდან დავჭრათ თხელი ნაჭერი ისე, რომ ნესვი მყარად დადგეს. მოჭერით იგი ზემოდან 3-4 ჯერ ჯვარედინად ნესვის სიმაღლის 2/3 სიღრმეზე. გახეხეთ თესლი კოვზით.
ნაბიჯი 4
გახეხილი ფირფიტა. გატეხილი ხაზის გასწვრივ გრძელი მკვეთრი დანა ღრმად ჩასადეთ და ნესვი შუაზე გაჭერით. შემდეგ გამოყავით ნახევრები და ამოიღეთ თესლი.
ნაბიჯი 5
ნესვის ბურთები. სპეციალური კოვზით შეგიძლიათ ნესვიდან მოაცილოთ რბილობიანი ბურთულები. დანარჩენი წვრილად დაჭრილი და დაამატეთ სალათი.
