როგორც ჩანს, ეს შეიძლება უფრო მარტივი იყოს, ვიდრე სიმინდის დუღილი. აიღებ ბუსუსებს, ჩადებ ცივ წყალში ქვაბში, ამზადებ - და ეს ყველაფერი! მაგრამ პრაქტიკაში აღმოჩნდა, რომ სიმინდი ხშირად ნაკლებად მზადაა. რამდენი ხანი სჭირდება სიმინდის მოხარშვას რომ იყოს სრულყოფილი?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ cobs უნდა ჰქონდეს არჩევანი. ყველა მათგანი არ გაახარებს თქვენი მოხარშული გემოთი. მიიღეთ ღია ყვითელი, ისინი საუკეთესოა თავიანთი თვისებებით, მუქი უფრო უარესი.
ნაბიჯი 2
სიმინდი მოათავსეთ ცივი წყლის ჭურჭელში. მარილი გემოვნებით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააჩერეთ მდუღარე წყალში დაახლოებით 15 წუთი - ეს საკმარისია ახალგაზრდა ყურების მოსადუღებლად.
ნაბიჯი 3
რაც უფრო ძველი და ბნელია ყურები, მით უფრო დიდხანს ჭამენ მათ ყურებას. მომზადებას 50 წუთი სჭირდება. საშუალო სიმინდი მზადდება 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
არსებობს გზა, რომ მოხდეს სიმინდის მზაობის შემოწმება მომზადების პროცესში. მარცვლები უბრალოდ ჩანგლით გამოყავით და დააგემოვნეთ. მათ, ვისაც სიმინდი ბევრჯერ მოადუღეს, შეუძლიათ გაარკვიონ, მზად არის თუ არა ის, უბრალოდ ჩაქსოვილით.
ნაბიჯი 5
თქვენ უნდა საზ სიმინდის დახურული სახურავი. ამ შემთხვევაში, წყალმა სრულად უნდა დამალოს ბოლქვები და უკეთესია, თუ ის მათზე რამდენიმე სანტიმეტრით მეტია.
ნაბიჯი 6
ქვაბიდან სიმინდის ამოღებისას, სამზარეულო ჯერ არ დასრულებულა. რა თქმა უნდა, ზოგს უყვარს მისი ჭამა სხვა ინგრედიენტების დამატების გარეშე, მაგრამ ბევრი მას მარილს, სანელებლებს, კარაქს ათქვიფებს.
