ყვავილოვანი კომბოსტო კვებითი ღირებულებით აღემატება მრავალი სხვა სახის ბოსტნეულს. იგი გამოირჩევა არა მხოლოდ დიეტური თვისებებით, არამედ მაღალი კვებითი ღირებულებით და გემოთი. ეს ჯანსაღი ბოსტნეული ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საგანძურია, ამიტომ ის ყველა ასაკის ადამიანის დიეტაში უნდა იყოს.
ყვავილოვანი კომბოსტო უკეთ ითვისება, ვიდრე, მაგალითად, თეთრი კომბოსტო. მისი დელიკატური inflorescences მიზანშეწონილია ბავშვის საკვებად გამოყენება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ყვავილოვანი კომბოსტო შეუცვლელია გულის პაციენტებისთვის და დიაბეტით დაავადებულებისთვის.
რატომ არის სასარგებლო ყვავილოვანი კომბოსტო?
სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად ჩვეულებრივ გამოიყენება მხოლოდ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილობა, მაგრამ მისი ფოთლებისა და ყვავილების ჭამაც შეგიძლიათ. გაყინვის, კონსერვირების, მოხარშვის, მწნილის, დუღილის ან შეწვის შემდეგ, ამ უჩვეულო კომბოსტოში შენარჩუნებულია ღირებული ნივთიერებები, რის გამოც მისი პოპულარობა იმდენად მაღალია, ცხოვრების ჯანსაღ წესში მყოფ ადამიანებში.
დიეტური ყვავილოვანი კომბოსტო ნაკლებად აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს, ვიდრე თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტო. იგი დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე, ყვავილოვანი მცენარეებისგან მიღებული კერძები კიბოს პროფილაქტიკის შესანიშნავ საშუალებად ითვლება. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მიირთვათ თუნდაც კუჭის წყლულით, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით, ის არ იწვევს შეშუპებას ან სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს. ასევე, ეს პროდუქტი რეკომენდებულია ჭარბწონიანობასთან საბრძოლველად.
ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს C ვიტამინს.50 გრ. inflorescences- ს შეუძლია ადამიანის სხეულს მისცეს ასკორბინის მჟავის ყოველდღიური დოზა. პროდუქტი შეიცავს ბევრ ვიტამინ H- ს, ბიოტინი პასუხისმგებელია კანის, თმის და ფრჩხილების მდგომარეობაზე.
ვიტამინები, რომლებიც ქმნიან ყვავილოვან კომბოსტოს
ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია A, E ვიტამინებით, მცენარე, ანტიოქსიდანტების შემცველობის გამო, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების მოცილებას. კომბოსტოს მსგავსი ყვავილების შემადგენლობაში ამ ღირებული ნივთიერებების არსებობა ხელს უწყობს ინსულტის ალბათობას, აძლიერებს იმუნიტეტს და ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებებს.
ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინ K- ს და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, ამიტომ კომბოსტო ხელს უშლის ართრიტის განვითარებას, მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ყვავილოვანი კომბოსტო დაბალკალორიულია, რის გამოც ის ხშირად გვხვდება წონის მაძიებელთა დიეტაში. პროდუქტის კალორიული შემცველობაა მხოლოდ 30 კკალ 100 გრზე.
ყვავილოვანი კომბოსტო ფასდება ცილის შემცველობითაც - მასის დაახლოებით 2,5%. ცხიმი მასში მხოლოდ 0,3% -ია.
ყვავილოვანი კომბოსტოს სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია მისი ზედმეტი არ მოხარშვა და მოხარშვის შემდეგ დარჩენილი ნახარში გამოიყენეთ. ვიტამინების გარდა, ბოსტნეული შეიცავს მნიშვნელოვან მინერალებს და მიკროელემენტებს. ეს არის, მაგალითად, ფოლიუმის მჟავა, რომელიც განსაკუთრებით აუცილებელია ორსული ქალებისთვის.
