ხიზილალა მდიდარია ცილებით, წყალში ხსნადი ვიტამინებით და მინერალებით. ეს ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამცირებს სიმსივნეების და ავთვისებიანი სიმსივნეების რისკს. სხვადასხვა გემრიელი კერძის მომზადება შეიძლება პიკერქის ხიზილალისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- პომიდორით:
- ხიზილალა - 0,5 კგ;
- პომიდვრები;
- მარილი
- წიწაკა.
- ფრიტერები:
- pike perch ხიზილალა - 250 გ;
- კვერცხი;
- ფქვილი;
- მაიონეზი ან კეფირი;
- ხახვი - 1 ც.
- კასეროლი:
- pike perch ხიზილალა - 250 გ;
- ხორბლის პური;
- რძე;
- ხახვი - 1 ც.
- ბლინები:
- ხიზილალა - 200 გ;
- ფქვილი;
- კვერცხი;
- სტაფილო - 1 ც;
- ხახვი - 1 ც.
- Snack:
- pike perch ხიზილალა - 300 გ;
- ხახვი - 1 ც;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შემწვარი პიკნიანი ქორჭილა ხიზილალით პომიდორით. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად. გაათბეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და შეწვით მასში პომიდორი. მარილი პიკანტის ქორჭილა ხიზილალით და მოაყარეთ წითელი წიწაკა. მოათავსეთ მინანქრის თასში. შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ხიზილალა მოათავსეთ ქვაბში და შეწვით ქერქამდე. შემწვარი პომიდორი მოათავსეთ თეფშის პირას და ხიზილალა შუაში. ტომატის პასტა შეურიეთ არაჟანს, მარილს და პილპილს გემოვნებით. დაასხით მომზადებული სოუსი კერძს და მორთეთ ახალი მწვანილით.
ნაბიჯი 2
ხიზილალით შემწვარი შემწვარი შეიძლება დამწყები მზარეულიც კი იყოს. გააცალეთ ხახვი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ცალკე ხიზილალა ფილმიდან, მარილი და პილპილი გემოვნებით. გატეხეთ კვერცხი. ჩააქრეთ სოდა ძმრით. აურიეთ ინგრედიენტები და დაუმატეთ ფქვილი. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან გაჟღენთილი. გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. ცომის კოვზით ამოიღეთ ცომი. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
Pike perch ხიზილალის tasserole. დაასველეთ ხორბლის პური რძეში. გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხიზილალა გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ პურს. ფარშს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და გაანაწილეთ. მოხარშეთ 180C- ით გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
საჭმლის კანიდან ამოიღეთ პიკის ქორჭილა ხიზილალა, ჩადეთ კონტეინერში და შეავსეთ ცხელი წყლით. გადაწურეთ სითხე 15 წუთის შემდეგ. სეზონი მცენარეული ზეთისა და ძმრის ნარევით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი დავჭრათ თხელ ზოლებად. აურიეთ და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 5
ბლინები ხიზილალით გახდება თქვენი ბავშვების საყვარელი კერძი. სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ფილმები ხიზილალიდან და გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ ფქვილი. გატეხეთ კვერცხი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ. გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. ცომი ჩაასხით თხელ ფენად მაყრით. Fry ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
