სუპი ლობიოთი და შებოლილი ხორცით მხოლოდ მადას იწვევს. ეს საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია. ლობიო ხელს უწყობს საკმარის ცილებს და საკვები ბოჭკოებს. ის შესანიშნავად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.
Ეს აუცილებელია
- - ჭრელი ლობიო - 250 გ;
- - შებოლილი ძოწი - 300 გ;
- - შებოლილი ძეხვი - 250 გ;
- - კომბოსტო - 300 გ;
- - წიწაკა - 1 ჩ.კ;
- - ნიორი - 1-2 კბილი;
- - მარილი და დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვნიანის მიღების წინა დღეს იზრუნეთ ჭრელ ლობიოზე. დაასველეთ 8-10 საათის განმავლობაში ცივ წყალში. მითითებული დროის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და ჩამოიბანეთ ლობიო.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ კომფორტული, პატარა ქვაბი. ჩაასხით მას 2 ლიტრი წყალი და დაასველეთ წყალში გაჟღენთილი ჭრელი ლობიო. დაფარეთ ტაფა სახურავით, გააჩერეთ ცეცხლზე. ნელი ცეცხლზე ხარშვის შემდეგ ლობიო მოამზადეთ 40 წუთის განმავლობაში, მარილის გარეშე.
ნაბიჯი 3
მიიღეთ ხორცის პროდუქტების მომზადება. ძეხვი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოამზადეთ კრაზანა პატარა კუბურების სახით. დაჭრილი ხორცი კოვზით მოხარშულ ლობიოს გადაუსვით. ქვაბში დაამატეთ კოვზი კოვზი ნაჭერებთან ერთად. 10 წუთის განმავლობაში ყველაფერი ერთად მოამზადეთ.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ კომბოსტო გამდინარე წყალში, დატოვეთ რამდენიმე წუთი, ზედმეტი სითხე გაადნეთ. შემდეგ დაჭერით თხელ ზოლებად. გააცალეთ ნიორი. შემდეგ დაანგრიეთ ნივრის სოლი დანის ბრტყელი მხრიდან და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
კავებს დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და მომზადებული ნიორი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-17 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ხარშვის დასრულებამდე 5-7 წუთით ადრე წვნიანს დაამატეთ მარილი და პილპილი ჭრელი ლობიოთი და შებოლილი ხორცით. მზა წვნიანს დაამატეთ ახალი მწვანილი თქვენი სურვილისამებრ.
