ხშირად გამოუცდელი და ზოგჯერ გამოცდილი დიასახლისები ცდილობენ კეფირზე ბლინების რეცეპტების შეკვრას, სანამ ისინი ერთადერთს იპოვნიან - ისეთი, რომ ბლინები აღმოჩნდეს მაქმანი, ადვილად გადააქვთ გატეხვის გარეშე. მოცემული რეცეპტი ძალიან მარტივია, თუმცა ის ყოველთვის ბლინებს აწარმოებს, მიუხედავად frying პანსა და დიასახლისის გამოცდილებისა!
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი (სლაიდის გარეშე) ფქვილი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ჭიქა კეფირი
- - 1 ჭიქა წყალი
- - 1-3 (მაგრამ არაუმეტეს) ს.კ. საჰარა
- - 3 ს.კ. ცომის მცენარეული ზეთი + ტაფაზე ზეთი
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 1 ჩ.კ. სოდა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭურჭელში ჩაასხით ფქვილი, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ნელ-ნელა ვიწყებთ თხევადი ინგრედიენტების - კეფირისა და წყლის დამატებას, კარგად ავურიოთ ისე, რომ სიმსივნის წარმოქმნა არ მოხდეს.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ სოდა, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მცენარეული ზეთი, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ბლინის ცომი გააჩერეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 6
გააცხელეთ ტაფა ცოტა მცენარეული ზეთით. ტაფა კარგად რომ გახურდა, ზედმეტი ზეთი ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცით ისე, რომ ტაფაში დარჩეს მხოლოდ ზეთის თხელი ფენა.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით ცომი თხელ ფენად ტაფაში, სწრაფად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ვაცხობთ სანამ ბლინის ზედაპირი არ გაშრება.
ნაბიჯი 9
ფრთხილად გამოიყენეთ სპატული ბლინის კიდეებს ტაფისგან გამოყოფისთვის, შემდეგ კი მთლიანად გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარე.
ნაბიჯი 10
ამრიგად, ჩვენ ვაცხობთ ყველა ბლინს და ვწმენდთ ტაფს ქაღალდის ხელსახოცით, რომელიც დატენიანებულია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით ყოველ 2-3 ბლინზე.
