ბლინების რეცეპტების უზარმაზარი რაოდენობაა. მათთვის მთავარი ინგრედიენტია რძე, მაგრამ ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს კეფირით. შემდეგ ცომი უფრო ჰაეროვანი გამოდის, მაგრამ ამავე დროს უფრო სქელიც. ბლინები ასევე შეიძლება იყოს ჩაყრილი ტკბილი, ხაჭოთი ან ხორცის ფითხით.
Ეს აუცილებელია
- - კეფირი 1 ლ
- - ადუღებული წყალი 200 მლ
- - შაქარი 3 ს.კ.
- - კვერცხი 3 ცალი.
- - მარილი 1 ჩ.კ.
- - სოდა 1 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი 1 ჭიქა
- - ფქვილი 15 ს.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხს დაამატეთ კეფირი და კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაუმატეთ შაქარი, მარილი, მცენარეული ზეთი და წყალი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ჩაქრობს კოვზი სოდა მდუღარე წყალთან ერთად და დავამატებთ მომავალ ცომს.
ნაბიჯი 4
ყველაზე ბოლო ინგრედიენტია ფქვილი. 1 ლიტრი კეფირისთვის, 15 სუფრის კოვზი ფქვილი საკმაოდ საკმარისი იქნება. ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს საშუალო სიბლანტის - არა ჩამონადენი, მაგრამ არც ისე სქელი. თუ ცომი ძალიან ბლანტია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თბილი წყალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაგჭირდებათ რამდენიმე დამატებითი სუფრის კოვზი ფქვილი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ბლინებს ვწვათ ჩვეულ რეჟიმში. თითოეული მზა ბლინი წაუსვით მცენარეულ ზეთზე. Გემრიელად მიირთვით!
