Turnip არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს (განსაკუთრებით C) და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. Turnips კარგია სალათებისთვის, ის შეიძლება მოხარშული, ჩაყრილი, გამომცხვარი იყოს. მას ემატება რუსული კომბოსტოს წვნიანი და ოქროშკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ახალი რეცეპტის ვაშლის სალათი მოამზადეთ. ამის გაკეთება, კანი turnips და ვაშლი, დაჭრილი ძირითადი ვაშლი. გახეხეთ ყველაფერი უხეშ სახეხზე. სეზონი არაჟანითა და შაქრით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ სალათი მოხარშული რეცეპტით და ბოსტნეულით. მოხარშეთ ტურნიკი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ახალგაზრდა ლობიო. მოაყარეთ ტურნი კუბიკებად, გაყავით კომბოსტო inflorescences, დაჭრილი ლობიო ბრილიანტებით. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი ახალი ან პიკელებული კიტრი და ახალი პომიდორი. აურიეთ, დაჭერით მწვანე სალათი, მოაყარეთ მაიონეზი ან არაჟანი. გემოვნებით დაუმატეთ მარილი, პილპილი, შაქარი და ძმარი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ბოსტნეულით სავსე რეცევი არაჟნის სოუსით. მოვხარშოთ ტურნი ნახევარ მოხარშვამდე. შეწყვიტე ზედა და ამოიღეთ რბილობი. რეპმა თასის ფორმა უნდა მიიღოს. წვრილად დაჭერით რბილობი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე; შეწვით სტაფილო და ხახვი. ამათ დაუმატეთ რეპლის რბილობი და წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. შეავსეთ "თასი" გახეხილი ხორცით, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, წაუსვით კარაქი და გამოაცხვეთ. მოამზადეთ სოუსი ცალკე. ამისათვის შეწვით 1 ს.კ. ფქვილი 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი. შეავსეთ ნახევარი ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი და დაუმატეთ ჭიქა არაჟანი. ადუღეთ 5 წუთი, მოაყარეთ მარილი. გაწურეთ სოუსი და დაასხით რეპს.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ რეპლი მწვანე ბარდა. ამისათვის მოვხარშოთ ტურნი, დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად. დავჭრათ წრეები წრეებში. ჩავყაროთ დაჭრილი ბუსუსი ტაფაში, დავასხათ მცენარეული ზეთი, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და გამოვაცხოთ ღუმელში. განათავსეთ მზა წრეებში 1 სუფრის კოვზი. დაკონსერვებული მწვანე ბარდა. ჩაასხით სოუსი, მოაყარეთ მწვანილი. სოუსისთვის შეწვით ფქვილი მცენარეულ ზეთში, განზავეთ ყველაფერი ცხელი რძით. ადუღეთ 10 წუთი. დაამატეთ მარილი.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ ვაშლისა და ქიშმიშის ქვაბი. მოაცილეთ რეცეპი, დაჭერით წვრილად და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ ნახევრად არ მოხარშეთ კარაქში. დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი, ქიშმიში, შაქარი. განაგრძეთ ნელ ცეცხლზე ხარშვა.
ნაბიჯი 6
გაამწვანე ოკროშკა რეცეპთან ერთად. ამისათვის გახეხილი კრახი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. კამათელი მოაყარეთ მოხარშულ კარტოფილს, კვერცხს და სუფთა კიტრს. დაჭერით მწვანე ხახვი და კამა წვრილად. დაამატეთ მარილი, შაქარი და დაფარეთ ყველაფერი პურის კვასით. მიირთვით არაჟანთან ერთად.
