ობჟორკას სალათი ბევრისთვის ძალიან პოპულარული და საყვარელი კერძია, რადგან ის ერთ-ერთი უგემრიელესი სალათია, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეიძლება. მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
-
- ქათმის ფილე - 400 გრ
- თაფლის სოკო (პიკელებული) - 300 გრ
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- ანანასი (კონსერვი) - 350 გრ
- პარმეზანი - 100 გრ
- ქიშმიში - 50 გრ
- კაკალი - 30 გრ
- მაიონეზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, რომელიც ადრე გალღეთ მაცივარში, შემდეგ კი ადუღეთ მარილიან წყალში.
გადავწუროთ ბულიონი, გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ საშუალო კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭერით ბულგარული წიწაკა დიდ კუბიკებად.
გადაწურეთ სიროფი და დაჭერით დაკონსერვებული ანანასი (ასევე დიდ კუბიკებად).
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ სოკო და დაალაგეთ ზომაზე.
დიდი - დაჭრილი და პატარა დატოვეთ ხელუხლებელი.
დაალაგეთ ქიშმიში, მოაცილეთ კუდები და ჩხირები და კარგად ჩამოიბანეთ.
გაიარეთ და დაჭერით ნიგოზი.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
ითვლება, რომ ყველის რამდენიმე სახეობის კომბინაციის გამოყენება კერძს სუნელს მატებს.
ნაბიჯი 5
კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
მოაყარეთ სალათი მსუბუქი მაიონეზით.
მორთეთ ბულგარული წიწაკით და ახალი მწვანილებით.
