ზაფხულში ბავშვებთან ერთად სასიამოვნო და სასარგებლოა ხელნაკეთი ნაყინის დამზადება. ერთი ძირითადი რეცეპტის საფუძველზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ მკურნალობა სხვადასხვა არომატით, უფრო და უფრო მეტი ინგრედიენტის დამატებით.
ხელნაკეთი ნაყინის ფუძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3 კვერცხი, 300 მლ ნაღები, 70 გრ შაქარი. თეთრები უნდა გამოიყოს yolks. შემდეგ თეთრებს ათქვიფებენ ცალკე ჭურჭელში მარილის მარილის დამატებით. სცემეს yolks სხვა კონტეინერში დამატებული შაქარი. კრემს ცალკე ათქვეფენ.
ახლა აურიეთ კრემი თეთრებთან და ნაზად ჩაასხით მათ თეთრ ნაკადში. თუ არომატის შემავსებელს დაამატებთ, ეს უნდა გაკეთდეს ახლავე. ახლა განათავსეთ მომზადებული ნარევი საყინულეში. მიუხედავად იმისა, რომ ის იყინება, სასარგებლოა რამდენჯერმე აურიოთ - ეს ხელს შეუწყობს ყინულის ფილის ფორმირებას. ასეთი ნაყინის მომზადებას ხუთიდან ექვს საათამდე სჭირდება.
შოკოლადის ნაყინის მისაღებად საჭიროა ინგრედიენტებში შეიტანოთ 100 გრ შავი ან შავი შოკოლადი - თქვენი გემოვნების შესაბამისად. შოკოლადი დაანგრიეთ ნაჭრებად, გაადნეთ თხევად მდგომარეობაში, გააგრილეთ და შეურიეთ თხევადი ნაყინის ნარევს საყინულეში განთავსებამდე. გახეხილი შოკოლადი შეიძლება დაემატოს შოკოლადის ნაყინს.
მსუბუქი გამაგრილებელი გემოთი ლიმონის ნაყინის დასამზადებლად, ბაზის ინგრედიენტებს დაუმატეთ ლიმონი და შედედებული რძის ქილა; ამ დელიკატესობისთვის კვერცხი არ დაგჭირდებათ. გამოწურეთ ლიმონი - გჭირდებათ დაახლოებით 50 მლ წვენი. ათქვიფეთ კრემი სქელამდე, დაამატეთ შედედებული რძე, აურიეთ. ჩაასხით წვენი, კვლავ აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით ნარევი ფორმაში და მოათავსეთ საყინულეში. გამოიტანეთ ყოველ ორ საათში, აურიეთ და დააბრუნეთ და ასე შემდეგ, სანამ ყველაფერი გამკვრივდება. გამოდის გემრიელი ლიმონის ნაყინი მცირე მჟავეობით. სანამ ემსახურებით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხილით, პიტნის ფოთლებით.
