ძეხვის ყველი ძალიან პოპულარული პროდუქტია, რომელიც რუსებს დიდი ხანია უყვართ. მისი შებოლილი არომატი კარგად ერგება კარაქს. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ძეხვის ყველისგან არამარტო სენდვიჩების დამზადებაა შესაძლებელი.
ძეხვის ყველმა უდიდესი პოპულარობა მოიპოვა საბჭოთა პერიოდში. ეს იყო საკვები, რომელიც იაფი და ყველასთვის ხელმისაწვდომი იყო. ახლაც კი ამ რძის პროდუქტის მრავალი მოყვარულია. ყველაზე ტრადიციული კერძი არის ძეხვი ყველით და კარაქის სენდვიჩი. ბევრმა ნამდვილად სცადა. ამასთან, ასეთი ყველით შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათის საჭმლის, ცხელი სენდვიჩების, ტარტლეტების შევსება.
ძეხვის ყველის სალათები
ამგვარი მარტივი, მაგრამ ძალიან საინტერესო გემოვნების კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 5 კიტრი;
- 250 გრ ძეხვი ყველი;
- 1 შეკვრა კრაბის ჩხირები ან კრაბის ხორცი;
- 3 ნიორი კბილი;
- არაჟანი ან მაიონეზი გასახდელად.
სალათის ყველა კომპონენტი გაანადგურა. ყველი საუკეთესოდ გახეხილია დიდი ხვრელების სახეხზე. დამსხვრეული ნიორი ემატება არაჟანს, გამოდის გასახდელი სოუსი. ყველაფერი ღრმა ჭურჭელშია შერეული. შეგიძლიათ დაამატოთ ბოლოკი ან წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, რომ სალათი გაჯანსაღდეს და შეავსოთ იგი ვიტამინებით. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ მოერგოთ კამა ტოტები ან ოხრახუში.
შებოლილი ყველი შესანიშნავად შეუთავსეთ პომიდორს, პიკელებულ სოკოს. ეს ვარიანტი შესანიშნავია, როგორც გულიანი საჭმლის საჭმელი. ლორი, მოხარშული საქონლის ხორცი, მწვანე ბარდა - შესანიშნავად წამოაყენა ყველის შებოლილი არომატი.
ცხელი შებოლილი ყველის სენდვიჩები
ძალიან გემრიელი კერძია, რომლის დამზადებაც მყისიერად შეგიძლიათ. შესანიშნავია, როგორც საუზმე, შეგიძლიათ მიირთვათ სტუმრები, რომლებიც მოულოდნელად მოდიან.
10 სენდვიჩის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1-2 სტაფილო;
- 300 გრ ყაბაყი;
- 300 გრ ძეხვი ყველი;
- საუკეთესოა 150 გრ ახალი სოკო, შამპინიონი;
- 10 ნაჭერი პურის ან სადღეგრძელოს პური;
- არაჟანი.
სტაფილო, ყველი და ყაბაყი გახეხილია. უმჯობესია დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი ნარევს ისე, რომ სენდვიჩები წვნიანი იყოს. დაამატეთ ნიორი, რომ დაამატოთ ცხარე გემო. შერეული ინგრედიენტები აყალიბებს პურს, შამპინიონის ნაჭრებს ემატება ზემოდან. სოკო ასევე ოდნავ გაჟღენთილია მაიონეზით. სენდვიჩები უნდა გამოცხვეს 190 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
შებოლილი ყველი კარგად უხდება ნიორს, ამიტომ იგი ამ ნარევში შეიძლება გახდეს tartlets- ის შემავსებელი. საჭმლის მიტანის ეს მეთოდი ძალიან პოპულარული გახდა; კერძის გაფორმება შეგიძლიათ მწვანილით, ზეთისხილით ან ალუბლის პომიდორით.
