ყველის სალათი არის უგემრიელესი და მარტივი კერძი, რომელსაც შეიძლება ემსახურებოდეს სადღესასწაულო ან საოჯახო ვახშმის სადღესასწაულო სადილად. რეცეპტებში ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა სახის ყველი და მათი კომბინაციები. ამ სალათებს განსაკუთრებული გემო აქვს და გურმანებს უყვართ.
ყველს აქვს შესანიშნავი გემო. ეს არის ვიტამინი A, თიამინი, რიბოფლავინი და მინერალები, როგორიცაა კალიუმის მარილები. როგორც წესი, სალათის დამატებამდე ყველი გახეხილი ან დაჭრილი პატარა კუბიკებად. მაიონეზი ან არაჟანი ჩვეულებრივ გამოიყენება გასახდელად.
ბერძნული სალათი ითვლება ყველაზე პოპულარულად. მისი მოსამზადებლად ჩვეულებრივ გამოიყენება ფეტა ყველი, ფეტა ყველი ან ფეტაქსი. ამასთან, ეს შორს არის ერთადერთი სალათისგან, რომლის დამზადებაც ყველს შეუძლია. ბევრ დიეტაში ხშირად შედის სალათი ყველით და სტაფილოთი. ის ძალიან ჯანსაღი და დაბალკალორიულია. თუ მას ნიორს დაამატებთ, მიიღებთ შესანიშნავ სალათს, რომელიც განსაკუთრებით აქტუალური იქნება ზამთარში, როდესაც აუცილებელია სხეულის დაცვა გაციებისა და გრიპისგან.
ქონდარი საჭმლის გულშემატკივრებს უყვართ ფრანგული სალათი რაკფორტის ყველით. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 125 გრ როკფორტი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- 150 მლ ლიმონის წვენი;
- 180 მლ 10% კრემი;
- 400 გრ ახალი მწვანე სალათი.
დაჭერით როკფორტის ყველი და მოაყარეთ ნაღები, წიწაკა და ლიმონის წვენი. შეიზილეთ გასახდელი გლუვამდე. დაჭერით მწვანე სალათი წვრილად, მოათავსეთ ლანგარზე და ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი სახვევი.
როგორც წესი, ლამაზად არის წარმოდგენილი ყველის სალათები. სცადეთ მიირთვათ საჭმლის ყველის კალათაში. ეს გამოიყურება ძალიან ლამაზი და ორიგინალური.
ყველის სალათი სოკოთი ძალიან გემრიელია. მიიღეთ:
- 50 გრ შამპინიონი;
- 150 გრ ყველი;
- 100 გრ დაკონსერვებული ნიახური;
- 100 გრ წითელი მრგვალი წიწაკა;
- ლიმონის წვენი;
- 100 გრ მაიონეზი;
- მდოგვი;
- 50 გრ ხახვი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები და მარილი.
გახეხილი ხახვი წვრილად დაჭერით, წიწაკა და ნიახური კამათლად დაჭყლიტეთ, გახეხეთ ყველი ან გაჭერით ზოლებად. დაჭრილი შამპინიონი გააჩერეთ ზეთში, გააგრილეთ და დაამატეთ ნარევი. დაამატეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი, წიწაკა და მოაყარეთ სალათი მარილით და მაიონეზით.
მოამზადეთ გურმანი ჰოლანდიური ყველის სალათი. ამისათვის მოამზადეთ:
- 4 კვერცხი;
- 50 გრ დაკონსერვებული ან ახალი ნიახური;
- 250 გრ ჰოლანდიური ყველი;
- 100 გრ ლორი ძეხვი;
- 30 გრ ხახვი;
- 50 გრ პიკელებული კიტრი;
- 100 გრ მაიონეზი;
- ძმარი;
- მარილი.
დაჭრილი კვერცხი, ძეხვი, ყველი, ნიახური და კიტრი კუბიკებად დავჭრათ. გადააგდეთ სალათი დაჭრილი ხახვით, მარილით და დაუმატეთ ძმარი და მაიონეზი.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ლორი ჩაანაცვლოთ მოხარშული ძეხვი ან კრევეტები. ეს არ იმოქმედებს სალათის გემოზე.
გამდნარი ყველით სალათს ორიგინალური გემო აქვს. ეს შეიძლება იყოს whipped up და ემსახურება როგორც snack სტუმრებს. საჭირო პროდუქტები:
- 2 ვაშლი;
- 50 გრ მაიონეზი;
- 1 პომიდორი;
- დამუშავებული ყველი;
- 1/3 პატარა ხახვი;
- მარილი.
დამუშავებული ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ხახვი დაჭერით ზოლებად და დააფარეთ ცივი ადუღებული წყლით. ეს აუცილებელია სიმწარის მოსაცილებლად. დავჭრათ ტომატი სოლით. გააცალეთ ვაშლი, ბირთვი და დაჭერით ნაჭრებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მარილით და მაიონეზით.
