როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი
ვიდეო: 25.12.16 თეკუნას კულინარიუმი - ღუმელში გამომცხვარი ღორის ბარკალი გარნირით 2024, მარტი
Anonim

არაჩვეულებრივი რეცეპტი ვაშლის ძმრით დამარილებული ხორცისთვის ნივრის არომატით მოეწონებათ მათ, ვისაც უყვარს კულინარიული ექსპერიმენტები და სურს სტუმრების გაოცება ესპანეთის საინტერესო კერძით.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმრით მარინირებული ღორის ხორცი

Ეს აუცილებელია

  • ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
  • - 1 კგ ღორის ფილე;
  • - ნივრის თავი;
  • - 2 დაფნის ფოთოლი;
  • - ნახევარი ჭიქა ვაშლის ძმარი;
  • - ჭიქა ზეითუნის ზეთი;
  • - წიწაკა და მარილი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ღორის ხორცი მოჭერით სქელ პლასტმასად, შეწვით ოქროსფრამდე ცოტა ზეითუნის ზეთში. ჩვენ ჭურჭელში გადავდივართ.

ნაბიჯი 2

დაჭერით ნივრის კბილი დანით, მაგრამ არ გაწმინდოთ. Fry მათ პან. დარჩენილი ზეთი და ვაშლის ძმარი ჩაასხით ნიორში. დაამატეთ 2 დაფნის ფოთოლი და გააჩერეთ 4-5 წუთი.

ნაბიჯი 3

განათავსეთ ხორცი ტაფაში, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ღორის ხორცი 20-25 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

მზა ხორცი სოუსთან, ნიორთან და დაფნის ფოთლებთან ერთად ჩაყარეთ ნებისმიერ მინის ჭურჭელში, გააჩერეთ რომ გაცივდეს, განათავსეთ მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. მიირთვით ცივი ხორცი თეთრი პურით.

გირჩევთ: