ვერმუტი არის თეთრი ან წითელი ღვინის საფუძველზე შექმნილი აპერიტივიანი სასმელი. მას ემატება ალკოჰოლი და შაქარი, არომატიზებული სანელებლებით და სამკურნალო მცენარეებით. სასმელის სანელებლების რაოდენობა შეიძლება იყოს 40-მდე ტიპი. ვერმუტში ალკოჰოლის შემცველობა 15-დან 23% -მდეა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვერმუტი არ არის სასმელი სასმელი. არ არის მიღებული მისი მიღება ჭამის დროს. ყველაზე ხშირად, ვერმუტს იყენებენ აპერიტივად ან ხილთან ერთად დესერტად. ეს ალკოჰოლური სასმელი ნასვამია კოქტეილებში ან სუფთა სახით.
ნაბიჯი 2
ვერმუტის ჭამა მადას ასტიმულირებს და განწყობას აუმჯობესებს. პროფესიონალი დეგუსტატორები მას სვამენ არა სუფთა სახით, არამედ ყინულით ან წყლით. ამ გზით უკეთესად იგრძნობთ ამ სასმელის არომატს.
ნაბიჯი 3
მიღებამდე ჩვეულებრივია თეთრი ვერმუტის გაგრილება 10-15 ° C ტემპერატურაზე. ძალიან თბილი ან ცივი ღვინო კარგავს თავის დახვეწილ გემოს. რაც შეეხება წითელ ვერმუტს, ის შეიძლება მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, ასეთი ვერმუტის ბოთლის გახსნის შემდეგ, პირდაპირ ჭიქებში არ ჩაასხით. სასმელის ცოტა ხნით გაჩერება გააუმჯობესებს მის გემოვნებას.
ნაბიჯი 4
ტკბილი ვერმუტი კარგია როგორც თავისთავად, ასევე ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებთან ერთად - არაყი, ჯინი, ტეკილა, კონიაკი, რომი, კენკრა და ხილის ლიქიორი ორივე შემთხვევაში სასურველია სასმელის ფორთოხლის ან ცოტა ლიმონის წვენის დამატება.
ნაბიჯი 5
უალკოჰოლო ნაერთი შეიძლება იყოს მატონიზირებელი, სპრეი და ფორთოხლის, ლიმონის, გრეიფრუტის, ანანასის, ვაშლის ან მოცვის წვენი. ჰარმონიული კომბინაცია როსოს და ვარდის ვერმუტისთვის - კოლა და ალუბლის წვენი.
ნაბიჯი 6
დამარილებული კრეკერი, ნუში, შემწვარი კაკალი და ზეთისხილი ემსახურება ამ ღვინის საწინდარს. Rosso vermouth– ის მიღება შესაძლებელია ფორთოხლის ნაჭრით, მარწყვთან ან სხვა ხილთან ერთად. ზოგი გურმანი ურჩევნია ვერმუტის დალევა მსუბუქი ყველის ჭამის დროს.
ნაბიჯი 7
ჩვეულებრივი ვერმუტის დალევა ხდება არა ცნობილი "სამკუთხა" სათვალეებიდან, არამედ ვისკის ჭიქებიდან. უმჯობესია გამოიყენოთ ჭიქა კოქტეილებისთვის.
ნაბიჯი 8
ვერმუტი კოქტეილის ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული და პოპულარული ინგრედიენტია. მის საფუძველზე 500-ზე მეტი სახის კოქტეილის მომზადებაა შესაძლებელი.
ნაბიჯი 9
სხვადასხვა სახის ვერმუტს შეუძლია განსხვავებულად იმოქმედოს ადამიანის სხეულზე. მცირე რაოდენობით დალიეთ უცხო სასმელი, ყურადღებით უსმენთ თქვენს გრძნობებს. უმჯობესია ვერმუტის დალევა არა ერთ ყელში, არამედ მცირე ყლუპებით.
