ცომში ძეხვეული ცომეულია, როგორც პატარა, ისე დიდი. ასეთი ძეხვი კარგია თქვენთან გზაზე წასასვლელად, სამუშაოდ. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ მათ საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის. დაამზადეთ ძეხვი ცომში - უგემრიელესი და პირის ღრუს საწყალი კერძი.
Ეს აუცილებელია
-
- ძეხვეული;
- 1 ლიტრი რძე;
- 80 გ საფუარი;
- 0,75 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- 0,5 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- ფქვილი;
- 1 კვერცხი
- ან
- 1 კვერცხი;
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- მარილი;
- ფქვილი;
- მცენარეული ზეთი;
- ძეხვეული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ცომი. ამისათვის გახეხეთ 80 გ ახალი საფუარი 1 ლიტრ თბილ რძეში. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, 1 სუფრის კოვზი მარილი და ცოტა ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას, რომ წამოიწიოს.
ნაბიჯი 2
გაბერილ ცომს დაასხით 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი და დაასხით 0,5 ჭიქა მცენარეული ზეთი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი. მოზილეთ მანამ, სანამ ცომი არ ჩამორჩება ჭურჭლის კედლებს და ხელებს. განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას და გააჩერეთ.
ნაბიჯი 3
ცომი შეანჯღრიეთ და ისევ წამოადუღეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ცომი ცალი ქათმის კვერცხის ზომით. გააბრტყელეთ იგი ფქვილისფერ მაგიდაზე. შემოხვიეთ ძეხვი შემოხვეულ ცომში და განათავსეთ საცხობ ფორმაზე. ამ შემთხვევაში, ცომი ცომი უნდა იყოს ბოლოში. ყველა ფუნთუშა ერთნაირად დავჭრათ და 15-20 წუთით დავტოვოთ კორექციისთვის.
ნაბიჯი 5
გამოცხობის წინ ათქვიფეთ 1 კვერცხი და გაუსვით ფუნთუშები.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ძეხვებით ცომში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ისინი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 7
ცომში მოხარშული ძეხვი ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან. მათი მიღება შესაძლებელია ცხელი და ცივი სასმელის საშუალებით.
ნაბიჯი 8
გემრიელი ძეხვი ცომში აღმოჩნდება მეორე რეცეპტის მიხედვით. შეგიძლიათ მათი მომზადება საუზმეზე. მოზილეთ 1 კვერცხის ცომი, 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, მწიკვი მარილი და ფქვილი. ცომის კონსისტენცია უნდა ჰგავდეს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 9
ძეხვი დაჭერით სიგრძით 2-3 მმ სისქის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 10
ჩასვით ძეხვის თითოეული ნაჭერი ცომში და შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადააბრუნეთ ისინი ტაფაში ორი ჩანგლის გამოყენებით.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ ძეხვი ცომში თეფშზე და მიირთვით ცხლად. Გემრიელად მიირთვით!
