ასეთი ფაფის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველდღე, რადგან მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ჭიქა ფქვილი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - ვანილის შაქარი;
- - 400 გრ ხაჭო;
- - 250 გრ რძე;
- - წითელი მოცხარი (მისი ჩანაცვლება ნებისმიერი კენკრით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მსუბუქად გამდნარ კარაქს დაუმატეთ რძე და 1 კვერცხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ან სცემეთ ერთგვაროვან მასად.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი მარილს, შაქარს, სურვილისამებრ დაამატეთ საფუარი. შეუთავსეთ ორი ნარევი ერთში და კარგად აურიეთ. მიიღეთ ცივი აბაზანა - დაასხით ცივი წყალი ქვაბში. განათავსეთ ცომი კვების ჩანთაში და ჩაყარეთ წყალში 20-30 წუთი.
ნაბიჯი 3
ცომს ცოტა ფქვილი მოაყარეთ. გაყავით ორად და განათავსეთ საყინულეში 20-30 წუთის განმავლობაში. სანამ ცომი ხარშავს, ყურადღება მიაქციეთ პუფის შევსებას.
ნაბიჯი 4
ხაჭო გახეხეთ ჩანგლით, დაუმატეთ 1 კვერცხი და ვანილი (შეიძლება ვანილის შაქრის გამოყენება). კარგად აურიეთ შავი მოცხარი (ან თქვენს მიერ არჩეული ნებისმიერი კენკრა).
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით ბოსტნეულს ან კარაქს. ცომის ნაწილი პატარა წრეში გააბრტყელეთ და ფორმაში მოათავსეთ თანაბარ ფენად. ცომის მთელ ზედაპირზე გადაანაწილეთ შევსება.
ნაბიჯი 6
გააბრტყელეთ ცომის კიდევ ერთი წრე და მასზე გადააფარეთ შევსება. სამუშაო ნაწილის ზედაპირი წაუსვით კვერცხს ან გულით. კერძს ორიგინალური გარეგნობა რომ მიანიჭოთ, ცომის ნარჩენებისგან გააკეთეთ გრძელი ზოლები და წამოაყენეთ პუფის ზედაპირზე, გარკვეული სახის კომპოზიციის სახით. განათავსეთ ღვეზელი ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.
