სოიოს სოუსი ჩვენს ქვეყანას მიეწოდება შეფუთულ ბოთლებში, რომლებიც ჩვეულებრივ მზადდება სამხრეთ კორეის ან ჩინეთის ქარხნებში. მას აქვს სასიამოვნო არომატი და მძაფრი გემო. ფერი - ღია ყავისფერიდან მუქ ყავისფერამდე. სოიოს სოუსი ემატება ბოსტნეულის, თევზისა და ხორცის სხვადასხვა კერძებს. იგი არ საჭიროებს შენახვის სპეციალურ რეჟიმს და დიდხანს ინარჩუნებს გემოვნების მახასიათებლებს. სოიოს სოუსი შეგიძლიათ სახლშიც გააკეთოთ, თუმცა შეიძლება სახიფათო იყოს.
Ეს აუცილებელია
-
- სოიო - 120-130 გრამი;
- კარაქი - 3 სუფრის კოვზი;
- ქათმის ბულიონი - 70 მილილიტრი;
- ხორბლის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
- ზღვის მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ სოიო და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ისინი, სანამ რბილი გახდება.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ საწურზე, რომ ზედმეტი სითხე დაიცალა.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ რკინის თასში და კარგად გაანადგურეთ, რომ ფორმირდეს მასა.
ნაბიჯი 4
დაუმატეთ ქათმის ხორცი, კარაქი, ფქვილი და მარილი. აურიეთ, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
Სულ ეს არის! ხელებით დამზადებული სოიოს სოუსი საჭმელად მზად არის.
