სოიოს სოუსი გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად და ყველამ არ იცის როგორ აირჩიოს სწორი პროდუქტი. სოიოს სოუსის ყიდვის გარკვეული წესების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ აირჩიოთ ხარისხიანი ბუნებრივი სუნელი.
სოიოს სოუსის ხარისხის კრიტერიუმები
ზოგჯერ შესაძლებელია სოიოს სოუსის ხარისხის დადგენა მისი გასინჯვის გარეშეც კი. ექსპერტები გირჩევენ, რომ ყოველთვის ყურადღება მიაქციოთ ბოთლს, რომელშიც ეს პროდუქტი მდებარეობს. ეს უნდა იყოს მინისგან, რადგან, პლასტმასის ბოთლში ყოფნისას, სოუსი კარგავს გემოსა და სასარგებლო თვისებებს.
ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბოთლის ეტიკეტსაც, მასზე უნდა ეწეროს, რომ სოუსი წარმოიქმნება სოიოს ბუნებრივი დუღილით. ცნობილია, რომ ხშირად ეს პროდუქტი მზადდება სოიოს ექსტრაქტისა და წყლის საფუძველზე, შემდეგ ეტიკეტი მიუთითებს, რომ სოუსი ხელოვნურია.
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ამ სუნელმა შეიძლება შეიცავდეს დამატებით კომპონენტებს, როგორიცაა ხორბალი, სოიო, მარილი, შაქარი, ძმარი. ზოგჯერ შეგიძლიათ ნახოთ პროდუქტი, რომელშიც არ არის მითითებული მისი წარმოებისას გამოყენებული ინგრედიენტები, ამ შემთხვევაში უმჯობესია არ შეიძინოთ იგი.
კარგი ხარისხის სოიოს სოუსი ყოველთვის უნდა იყოს ღია ყავისფერი, წითელი ელფერით, ყოველგვარი ნალექის გარეშე ბოთლის ძირში. თუ პროდუქტს აქვს მუქი ჩრდილი, სავარაუდოდ, მწარმოებელმა გამოიყენა საღებავები, მჟავები და დანამატები, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. ცილების შემცველობა ბევრ მყიდველს ეხმარება სოიოს სოუსის არჩევაში - მაღალი ხარისხის ნატურალური პროდუქტი, ჩვეულებრივ, შეიცავს 6-8% ცილას.
დააგემოვნეთ სოიოს სოუსის თვისებები
ყოველთვის არ არის შესაძლებელი სოუსის მაღალი ხარისხის დადგენა, მხოლოდ ვიზუალური მახასიათებლებით ხელმძღვანელობით, თუმცა ასეთი პროდუქტის შეჭმის შემდეგ დაუყოვნებლივ გაიგებთ მისი მწარმოებლის არაკეთილსინდისიერების შესახებ. ხელოვნური სოუსი იქნება ზედმეტად მარილიანი, მკაცრი და ზოგჯერ მწარეც.
მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან დამზადებული ბუნებრივი პროდუქტისთვის დამახასიათებელი იქნება სრულიად განსხვავებული გემო - ეს არის რბილი, დახვეწილი, მრავალმხრივი. არომატს ასევე შეუძლია დაეხმაროს სოიოს სოუსის ხარისხის დადგენაში, ის უნდა იყოს ოდნავ ტკბილი, ოდნავ ცხარე და მადისაღმძვრელი. ხელოვნურად მომზადებული პროდუქტისთვის დამახასიათებელი იქნება მკვეთრი ქიმიური სუნის არსებობა.
სოიოს სოუსის საიმედო მწარმოებლის არჩევის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ ამ პოპულარული სუნელის გემო. ბევრი საკვები არსებობს, რომლებიც განსხვავდება არომატით, მაგრამ უფრო პოპულარულია ოდნავ დამარილებული სოუსი, რომელიც მარილით დაბალი შემცველობის გამო უფრო ჯანმრთელად ითვლება. ასევე არის ტკბილი სოუსი, რომელსაც ჩვეულებრივ სუშთან ერთად მიირთმევენ. იცოდეთ მაღალი ხარისხის სოიოს სოუსის არჩევის ძირითადი წესები, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ, ხოლო ზიანს არ აყენებთ თქვენს ჯანმრთელობას.
