ბავშვობიდან გვითხრეს, ნუ ჭამთ შაქარს ისე, ნუ მიიღებთ ძალიან ბევრ ტკბილეულს, საკმარისია ერთი ნაჭერი ტორტი. Მაგრამ რატომ? გამოდის, რომ ბევრი მიზეზი და მიზეზი არსებობს თეთრ შაქარზე სამუდამოდ უარის თქმისთვის!
1. საზიანოა კბილებისთვის. ყველამ იცის, რომ შაქარი იწვევს კარიესის განვითარებას და ანადგურებს კბილის ემალს. მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ შაქრის მავნებლობა დიდწილად დამოკიდებულია ექსპოზიციის ხანგრძლივობაზე და არა ნერწყვში მის კონცენტრაციაზე, ე.ი. ნელა ხსნადი კანფეტი უფრო მეტ ზიანს მიაყენებს, ვიდრე სწრაფად შეჭმული შოკოლადის ნაჭერი.
2. იტვირთება ღვიძლი. შაქრის ორგანიზმში მოხვედრისას ის იშლება გლუკოზად და ფრუქტოზად. გლუკოზა აჯერებს სხეულს ენერგიით, ფრუქტოზა კი გროვდება ღვიძლში და სინთეზირდება სხეულის შიგნით. შემდეგ იგი გარდაიქმნება გლიკოგენად და იხმარება ვარჯიშის დროს. შაქრის ჭარბი მოხმარებისას, ფრუქტოზა გარდაიქმნება გლიკოგენად და გარდაიქმნება ცხიმოვან ქსოვილში, რაც იწვევს ღვიძლის პრობლემებს.
3. იწვევს დიაბეტს. ინსულინი არის "მთავარსარდალი" გლუკოზისთვის. ტკბილეულის მოყვარულები ამძიმებენ ენდოკრინულ სისტემას და უჯრედები წყვეტენ რეაგირებას ინსულინის მუდმივ ბრძანებებზე. ეს არის ჭარბი წონის, გულის დაავადებების, სისხლძარღვებისა და შაქრიანი დიაბეტის განვითარების წინაპირობა.
4. ონკოლოგიის მაუწყებელი. ექსპერტების აზრით, ტკბილეულის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ინსულინი მთავარი აქტიური ნივთიერებაა, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედების ზრდაზე.
5. ჭარბი წონა. შაქრისგან ფრუქტოზა არ იწვევს სრულ გაჯერებას, ამიტომ ადამიანი, რომელმაც მიიღო ცარიელი კალორია, კვლავ მშიერია. შედეგად, ის ზედმეტად იკვებება და გრძელვადიან პერიოდში მას სიმსუქნე ელის.
6. ტკბილი წამალი. ტკბილეულის მოხმარების შემდეგ, ორგანიზმი გამოყოფს სიამოვნების ჰორმონს - დოფამინს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დოზებზე დამოკიდებულება. უნდა აღინიშნოს, რომ ბუნებრივი ტკბილი საკვების გამოყენება არ იწვევს ამ ეფექტს.
