სელი საოცარი მცენარეა, რომლის ღირებულებაც დიდი ხანია ცნობილია. ძველ ეგვიპტეშიც კი მისი ღეროდან ამზადებდნენ მსუბუქ და წვრილ ქსოვილებს, ხოლო თესლებს იყენებდნენ გამაახალგაზრდავებელ და სამკურნალო საშუალებად. დღეს ექიმებიც კი გირჩევენ სელის თესლის გამოყენებას დიდი რაოდენობით დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის, რადგან ეს სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სელის თესლს შემადგენელი ნივთიერებების გამო აქვს უნიკალური თვისებები. ასე რომ, ეს პროდუქტი მდიდარია A, E, D და B ვიტამინებით, რომლებიც მონაწილეობენ ორგანიზმში მრავალ მეტაბოლურ პროცესში. შეიცავს სელის თესლს და მიკროელემენტებს, მათ შორის: მანგანუმს, სპილენძს, სელენს, ქრომს, კალციუმს, კალიუმს, იოდს, ბორს, ნიკელს და სხვ. და ის ასევე შეიცავს ბოჭკოს, ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, რომელთა რაოდენობითაც კი აღემატება წითელ თევზს.
ნაბიჯი 2
ყველა ამ საკვები ნივთიერების შესანარჩუნებლად და აგრეთვე ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებლობისთვის გამოსაყენებლად, სელის თესლი სწორად უნდა მოხმარდეს. რა თქმა უნდა, ვიტამინების უმეტესი ნაწილი შემოდის ორგანიზმში, როდესაც ნედლეული მოხმარდება. საბედნიეროდ, ამ მცენარის თესლის უსაფრთხოდ მიღება ამ ფორმით შეიძლება. თუ ყოველდღიურად აღინიშნება 15 გ დოზა, ჯანმრთელობის პრობლემები არ უნდა წარმოიშვას.
ნაბიჯი 3
ამასთან, ძალზე მნიშვნელოვანია ნედლეულის დალევა უამრავი უბრალო წყლით - მაშინ ის უკეთ ითვისებს ორგანიზმს და ამ შემთხვევაში მისი გამოყენება უფრო ადვილი იქნება. ბუნებრივია, სელის მთლიანი თესლის საფუძვლიანად დაღეჭვაა საჭირო.
ნაბიჯი 4
ასევე სასარგებლოა უხეში დაფქვილი ნედლი სელის ჭამა. ამ ფორმით, იგი ასევე ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. ამასთან, დაფქვის წინ, იგი ოდნავ უნდა გაშრეს მზეზე, ღია ღუმელში, ან უბრალოდ შეწვა ტაფაში ზეთის გარეშე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაფქული თესლი შეიძლება დაემატოს სალათებს, ბურღულეულს, მუუსლს, ან შეურიოთ ბუნებრივ იოგურტს და სხვა რძის პროდუქტებს. 1 ს.კ. კოვზი დღეში ასევე შეიძლება ჩაის ან ნატურალურ წვენში. ამ ფორმით, სელის თესლი წარმოადგენს ყაბზობისა და სხვა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების შესანიშნავ პრევენციას.
ნაბიჯი 5
გარდა ამისა, სელის ნედლეულის თესლი შეიძლება მოხდეს ორთქლზე მდუღარე წყალთან ერთად (თითო ჭიქა წყალი 1 სუფრის კოვზი). საკმარისია ამგვარი სასმელის დაჟინებით მოთხოვნა, სანამ თხევადი მთლიანად გაცივდება, რაც შედეგად იძენს ბლანტიან კონსისტენციას. ამ ინფუზიის 100 მლ მიღება უნდა მოხდეს ჭამამდე 15 წუთით ადრე, რათა განკურნდეს და თავიდან აიცილოთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა გასტრიტი ან კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული. ბლანტი კონსისტენციის გამო, თხევადი დაიცავს ლორწოვან გარსს საკვების უხეში ზემოქმედებისგან.
ნაბიჯი 6
გარდა ამისა, სასარგებლოა ინფუზიის მიღება უბრალოდ იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, ხველის დროს და ასევე ორგანიზმიდან მავნე ნაერთების მოსაცილებლად, რადგან სელის თესლი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია. ითვლება, რომ ეს სასმელი კი ხელს უწყობს დაავადებული უჯრედების ზრდას. შეშუპებული თესლი ასევე უნდა მიირთვათ, რადგან სწორედ მათში ინახება ყველაზე მეტად საკვები ნივთიერებები. გარდა ამისა, ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას დიეტური ბოჭკოების დიდი რაოდენობის გამო.
ნაბიჯი 7
სელის თესლი სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, ფარისებრი და სასუნთქი გზების დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის დარღვევების დროს. ეს არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება გულსისხლძარღვთა სისტემისა და ღვიძლისთვის. ეს პროდუქტი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს თმის და კანის მდგომარეობას, ამცირებს თრომბების ალბათობას და ამცირებს არტერიულ წნევას. სელის თესლი ასევე ეხმარება ბრძოლა მოწამვლასთან, თუნდაც სხივებით მოწამვლასთან. ამასთან, იგი უარი უნდა თქვან საყლაპავის და ნაწლავების მწვავე დაავადებების, ჰეპატიტის დროს. იგი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ქოლეცისტიტის დროს.
