ჩინურ pu-erh ჩაის არა მხოლოდ აქვს არაჩვეულებრივი არომატი და გემო, არამედ ძალიან ჯანსაღი სასმელია. ეს არეგულირებს საჭმლის მონელებას, ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესების ნორმალიზებას, ამარტივებს ჰიპერტონიული პაციენტების მდგომარეობას, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე, ხსნის დაღლილობას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. მაგრამ Pu-erh ჩაის დასაფასებლად, ის სწორად უნდა მოხარშოთ და დალიოთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Pu-erh ჩაის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ დაპრესილი ფილების სურნელს. მაღალხარისხოვან pu-erh- ს ხილისა და შავი ნიადაგის სუნი აქვს. თუ თქვენს ჩაის აქვს შესამჩნევად მოსილი სუნი, უმჯობესია არ შეიძინოთ იგი. ზოგადად, mold შეიძლება გამოჩნდეს ჩაის დუღილის ეტაპზე, მაგრამ შემდგომი დამუშავების შემდეგ უნდა გაქრეს. ამიტომ, მზა pu-erh ჩაი, რომელსაც moldy სუნი აქვს, სავარაუდოდ, უხარისხო პროდუქტია.
ნაბიჯი 2
თქვენ უნდა მოადუღოთ პური 3-5 გრამი 150 მლ წყალზე. ეს არის დაახლოებით 2-3 კვ. იხილეთ დაპრესილი ფილები. მიღებამდე საჭიროა pu-erh გაანადგუროს უფრო პატარა ნაჭრებად. ჩაის შენახვის დროს მასში შეიძლება მოხვდეს მტვერი და მიკროორგანიზმები, ასე რომ ჩაის ფოთლების ჩაიდნამდე ჩაყრის წინ აადუღეთ იგი მდუღარე წყლით. უმჯობესია გამოიყენოთ წყალი პუერ-ჩაის მოსამზადებლად, რომელიც არ არის ადუღებული. მისი ტემპერატურა უნდა იყოს 90-95 გრადუსი.
ნაბიჯი 3
პირველად დაჟინებით მოითხოვს 30 წამს. შეამცირეთ შემდეგი ორი ინფუზია 10 წამამდე. მეოთხე ხარშვით დაწყებული, ჩაი დატოვეთ 15-30 წამით. მაღალი ხარისხის pu-erh ჩაის მოხარშვა შესაძლებელია 10-15 ჯერ. თუ ძლიერი ჩაის მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი 4-5 წუთის განმავლობაში. მართალია, ამ შემთხვევაში, pu-erh გაუძლებს არაუმეტეს ორ ინფუზიას.
ნაბიჯი 4
სასმელის დელიკატური გემოსა და არომატის დასაფასებლად საჭიროა მცირე ზომის ჭურჭლიდან მცირე ულუფებით დალევა. სწორია pu-erh ჩაის მიღება შაქრისა და მაფინების გარეშე. თუ ჩაის დალევას რაიმე ტკბილთან ხართ მიჩვეული, დასაშვებია ჩაის სმის დროს ცოტა ხმელი ხილის ან შავი შოკოლადის მიღება.
ნაბიჯი 5
სასურველია pu-erh ჩაის მიღება არა ცარიელ კუჭზე, არამედ ჭამიდან დაახლოებით 40-50 წუთის შემდეგ. განსაკუთრებით სასარგებლოა მძიმე საჭმლის მიღების შემდეგ პუერის დალევა. ერთი ჭიქა pu-erh ჩაი წარმატებით ჩაანაცვლებს ფერმენტის მომზადებას, რადგან მასში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და ცხიმების ეფექტურად დაშლას. სხვათა შორის, თუ გსურთ ქოლესტერინის დონის დაწევა, ყოველდღიურად დალიეთ მინიმუმ 400 მლ სასმელი. მაგრამ ღამით, pu-erh დალევა არ ღირს. მიუხედავად იმისა, რომ არ იწვევს მწვავე ნერვულ მღელვარებას, სიცოცხლისუნარიანობისა და ეფექტურობის ზრდა ძილის წინ საეჭვოა.
