ფრანგული პრესა ჩვეულებრივი მოწყობილობაა, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ყავა ან ჩაი, ისევე როგორც სხვა სასმელები, რომლებიც საჭიროებს ინფუზიას.
ფრანგული პრესა ჯერ კიდევ მე -19 საუკუნეში გამოიგონეს. იგი თავდაპირველად ყავის მოსამზადებლად იყო განკუთვნილი, მაგრამ ძალიან სწრაფად დაიწყეს მისი გამოყენება სხვა სასმელებისთვის, რომელთა მიღებაც საჭიროა, მაგალითად ჩაი, სხვა მწვანილის სასმელები და კენკრაც კი.
ფრანგული პრესა არის კოლბა (ჩვეულებრივ მინა, მაგრამ მისი პოვნა სხვა მასალებისგანაა შესაძლებელი), რომელშიც ფილტრის დგუშია განთავსებული. სახლის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოს მოცულობა, კოლბის დამაგრების ხარისხი, თავად კოლბის ხარისხი და მასალა. მოწყობილობა კარგად უნდა დაიშალა შემდგომი სარეცხისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ყავა ფრანგული პრესის გამოყენებით?
უხეში ყავა განკუთვნილია ფრანგული პრესისთვის. მას ასხამენ ცხელ, თითქმის მდუღარე წყალს და ასხამენ სასმელს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში (ნაკლებად, თუ გირჩევნიათ არც ისე ძლიერი ყავა). ფილტრის დახმარებით ნიადაგი დაჭერით ჭურჭლის ფსკერზე და ყავის ჩაყრა ჭიქაში.
დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ფრანგული პრესები ფილტრებით, რომლებსაც შეუძლიათ წვრილად დაფქვილი ყავის შეკავება, რაც შესაძლებელს ხდის უფრო ძლიერი სასმელის მიღებას.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი ფრანგული პრესის გამოყენებით?
თბური თბილი ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე წყლით, შემდეგ დაამატეთ ჩაის ფოთლები (შეარჩიეთ ჩაის ფოთლების რაოდენობა გემოვნებით). შეავსეთ brew წყლით დაახლოებით 90 გრადუსი ტემპერატურაზე. ჩაი ჩაისვით მინიმუმ 3-4 წუთით, შემდეგ კი დააჭირეთ ფილტრის ბერკეტს, რომ არ მოხდეს ინფუზიის ჭიქაში მოხვედრა.
ფრანგული პრესის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის ჩაი, მათ შორის დანამატებით, მაგრამ უფრო ხშირად გირჩევთ გამოიყენოთ მსხვილი ფოთლის ჩაი. სხვათა შორის, თქვენს ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სახის ბუნებრივი ინგრედიენტები.
