სიგრილეში შესანიშნავი გამაგრილებელი სასმელი, რომელსაც უყვართ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები, არის რძიანი. მომზადების სიმარტივე და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობა მას ლიდერობს საუკეთესო საზაფხულო სასმელებში, მაგრამ მილქშეკებსაც აქვს თავისი საიდუმლოებები.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 ლიტრი რძე;
- - 100 გრამი ნაყინი;
- - ხილის სიროფი;
- - ბლენდერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კითხვაზე პასუხი, თუ როგორ უნდა ათქვიფოთ კოქტეილი, საკმაოდ მარტივია. ამის ყველაზე იდეალური ერთეულია ბლენდერი. შეგიძლიათ მასში სასმელი რამდენიმე წამში მოამზადოთ. პრინციპში, მიქსერის გამოყენებაც შეიძლება. ნაყინი და რძე მიიღება, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები. დანარჩენ ინგრედიენტებს ემატება გემოვნებით და შეიძლება განსხვავებული იყოს, ჟოლოს სიროფიდან ნაღების ლიქიორით დამთავრებული. ამასთან, არ არის რეკომენდებული 4-5-ზე მეტი კომპონენტის მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემოვნების სინატიფე დაიკარგება.
ნაბიჯი 2
სანამ კოქტეილებს ათქვიფებთ, საჭიროა რძის შეძენა. მისი ცხიმის შემცველობის ხარისხი გავლენას არ ახდენს კოქტეილის ხარისხზე. ზოგიერთ ადამიანს ურჩევნია გამოიყენოს იოგურტი ან ნაღები რძის ნაცვლად. ამ შემთხვევაში, სასმელი უფრო სქელი და ნოყიერი გამოდის. რძეს ასხამენ ბლენდერში და ათქვეფენ ნაყინთან ერთად. რამდენად უნდა ათქვიფოთ კოქტეილი დამოკიდებულია მხოლოდ პროდუქციის ხარისხზე. იმის მითითება, რომ კოქტეილი მზად არის არის ქაფის თავი, რომელიც ზემოდან არის ჩამოყალიბებული. ხილის ბაზის დაუყოვნებლივ დამატება შეიძლება, ამ შემთხვევაში კოქტეილის ფერი ერთგვაროვანი იქნება. ან დაასხით სიროფი მზა კოქტეილში, ამ შემთხვევაში მშვენიერი ლაქები აღმოჩნდება რძის ფონზე. თუ მინის ფსკერზე დააყენებთ ხილის პიურეს, ზემოდან კი ნაყინისა და რძის ნარევს ასხამთ, მაშინ კოქტეილი გამოდის ქერცლიანი.
ნაბიჯი 3
სასწრაფოდ მიირთვით კოქტეილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქაფი გაქრება. ემსახურება, ყველაზე ხშირად გამოიყენება მინის სათვალეები, რომელშიც სასმელის მთელი სილამაზე ჩანს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჭიქას დატეხილი ყინული დაამატოთ და დაამშვენოთ იგი ნებისმიერი ხილის ნაჭრით, მაგრამ მილქშეიკი კარგია ნებისმიერ კერძში.
