როზმარინი მარადმწვანე ბუჩქია. "ველური" როზმარინი ჩვენს ქვეყანაში არ გვხვდება, მაგრამ ფლორის სამეფოს ეს წარმომადგენელი პოპულარული გახდა ჩვენს თანამოქალაქეებში იმის გამო, რომ მისი ფოთლები, ყვავილები და ყლორტების ზედა ნაწილები შეიცავს სასარგებლო ეთერზეთს. ცენტრალურ რუსეთში როზმარინის მოშენება დაიწყო ბაღის ნაკვეთებში ყუთებში ან კასრებში, ყინვის დროს იგი შიგნით გადაიტანეს. როზმარინს იყენებენ პარფიუმერულ და კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში, მზარეულობასა და მედიცინაში.
Ეს აუცილებელია
ფოთლები, ყვავილები, როზმარინის ახალგაზრდა ყლორტები (ახალი ან ხმელი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როზმარინს აქვს ძლიერი, ტკბილი, ფიჭვის მსგავსი სურნელი და მწვავე პიკანტური გემო. მცენარის ახალი ან გამხმარი ფოთლები, ყვავილები და ახალგაზრდა ყლორტები გამოიყენება საცხობსა და ალკოჰოლურ სასმელებში პროდუქციის ორიგინალური მდიდარი გემოსა და არომატის მისაღებად. როზმარინი აძლიერებს რბილი ყველის, ცომისა და კარტოფილის გემოს. ასევე, მცენარის ზემოხსენებული ნაწილები გამოიყენება სანელებლად თევზის გადამუშავების მიზნით. გარდა ამისა, მათ მცირე რაოდენობით ემატება ბოსტნეულის წვნიანები, სალათები, მარინადები და დაფქვილი ხორცი.
ნაბიჯი 2
როზმარინს კარგად უხდება სოკო, წითელი და თეთრი კომბოსტო, შემწვარი ხორცი (მათ შორის, ნადირი) და ფრინველი. მნიშვნელოვანია ცნობილი ქართული კერძის "საცივის" (მოხარშული ქათამი სანელებლებით და თხილით და პიკანტური სოუსით) სწორი მომზადებისთვის. როზმარინი ხელს უწყობს კუჭის წვენების ჯანმრთელ გამოყოფას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
ნაბიჯი 3
სამედიცინო გამოკვლევების თანახმად, როზმარინის წყლის ინფუზია ზრდის არტერიულ წნევას, ხსნის სტრესს და ნერვულ დაძაბულობას, აძლიერებს გულის შეკუმშვას, აქვს ქოლეტური და მატონიზირებელი მოქმედება. ლავანდის ნარევში როზმარინის ინფუზია სასარგებლოა ინსულტის შემდგომ პერიოდში, რადგან ის აუმჯობესებს მხედველობას, მეხსიერებას და ცერებრალური მიმოქცევას. როზმარინის დახმარებით შეგიძლიათ ებრძოლოთ მიკროორგანიზმებს, როგორიცაა E. coli, საფუარი, სტაფილოკოკი და სტრეპტოკოკი. როზმარინი ეხმარება გაციებას: ამ ბუჩქის ეთერზეთში შემავალი აქროლადი ნივთიერებები კლავს მიკრობების 80% -ს შიდა ჰაერში.
ნაბიჯი 4
როზმარინი ტკივილის შემამსუბუქებლად მოქმედებს კუჭის კრუნჩხვებისა და გულის დაავადებების დროს. როზმარინის ფოთლები და გასროლა, როგორც შემკვრელი და მატონიზირებელი პრეპარატი, ტრადიციული მედიცინის მცოდნეები გირჩევენ პერორალურად მიიღონ ამენორეა, იმპოტენცია და ნერვული აშლილობები მენოპაუზის პერიოდში. გარეგნულად, ეს მცენარე გამოიყენება როგორც ჭრილობის სამკურნალო საშუალება.
