არაფერია უფრო გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე პიცა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის საკუთარი ხელით არის დამზადებული და მაღაზიაში არ არის ნაყიდი. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტი, არა რეცეპტის მიხედვით, არამედ ცოტა მეტიც.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ ფქვილი,
- - 1/4 სთ, ლ. მარილი და შაქარი,
- - 1 ჩ.კ. საფუარი
- შევსების მიზნით:
- - 1 ქილა სკუმბრია,
- - 1 პატარა ხახვი,
- - 1 პომიდორი,
- - 2 კბილი ნიორი,
- - მაგარი ყველი,
- - ზეითუნის ზეთი,
- - სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაითხოვეთ საფუარი და შაქარი თბილ საცხობ სოდაში. დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ ფქვილი და აურიეთ. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ მიღებული ცომი დაუმატეთ დარჩენილ ფქვილს, მარილს, დაუმატეთ 100 მლ თბილი წყალი და მოზილეთ ცომი. დასრულებულ ცომს პირსახოცი გადააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათით. ცომი გააბრტყელეთ წრეში არაუმეტეს 0,5 სმ სისქისა.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ შევსება. გამოიყენეთ ჩანგალი თევზის დასაშლელად. წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, შეურიეთ თევზს. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
ცომი ზეითუნის ზეთით წაუსვით, პომიდორი მოაყარეთ მის ნახევარზე, შემდეგ კი თევზის შევსება, სურვილისამებრ სეზონი, ზემოდან მოაყარეთ ყველი. დაფარეთ შევსება ცომის მეორე ნახევრით და კარგად დაიცავით კიდეები. გადაიტანეთ პიცა საცხობ ფორმაში, ზემოდან წაუსვით იოლი და აცხვეთ 25-30 წუთი.
